Sediment u vinu

Sediment u vinu

Video: Home vino. Dio 3. Brisanje iz taloga igre, vino

Talog u vinu je dozvoljeno, i ne postoji ništa loše u tome.

Ali moramo shvatiti da je samo visoka kvaliteta vina ne talože.

Ali ovo piće je prirodno i ne treba da male pare.

Stoga, ako imate u rukama bocu vina i potpuno bez ostatka, pa čak i cijena je prilično nizak, treba upozoriti.

Najviše od svega - to je prah tečno-based, iako na etiketi piše riječ "vino". Dakle, vino nije ono što tretirati to je nemoguće, a odatle odmah treba odbiti. Ali ne svaki sedimenta može kupiti bocu vina.

                                    Vrste sedimenta u vinu

• Mikrobiološki. To uključuje razne mrtvih bakterija, kvasaca, koji je radio za vrijeme procesa fermentacije.

Oni se talože u obliku pahuljica u drugoj boji. Ali u suštini to je talog sive. Takvi depoziti imaju domaće vino.

U ovom slučaju, dom piće jednostavno ukloniti iz mulja pomoću tanke cijevi, i odmah filtrirana kroz gazu.

Dugotrajnom kontaktu vina sedimenta počinje da gubi ukus i aromatičnog kvalitete.

Peotomu vino u radnji moraju biti mikrobiološki depozita. Dakle, što je vrlo tvornica tehnologija izrade ne dijeli takvo depozita.

• kristalni talog. Ipak, na neki drugi način se zove kamenca. Ovaj talog transparentan kristala nalik šećera.

Video: Kako ispustiti vino od taloga. Uklanjanje sladovina iz taloga. bijelo vino

Takva formacija se sastoji od soli kalcija i kalija, koji su u grožđu. Zatim, u proces fermentacije i zrenja pad formiranja kristalne talog.

Krema kamenca nije štetan za vino (ne utječu na okus i miris), a jedini dokaz njegovog prirodnog porekla.

Video: Wine | Defekti vina: izgled | jednostavan

Po broju kristalnog taloga može se vidjeti na starosti vina. Što više ove sedimenta, što je veća starost vina.

• Drugi pelet. Može imati različite čvrste koncentracije potpuno različitih oblika i boja. Takva formacija može doći do nagle promjene temperature.

Pri čemu je tečnost postaje mutna, a zatim pada u obliku taloga. Od toga je bolje da odustane od boce.

Kao što sada znamo, da je sediment u vinu može izgledati potpuno različitih razloga. Dakle, ono što se smatra da je najsigurnije kristalni talog. Vino sa tih depozita se smatra prirodno, a možete sigurno kupovati.