Svake godine, priroda nas predstavlja sa različitim bobica. Svi oni su ukusni, zdravi i prirodno.Vino Viburnum Ljudi su naučili kuhati različitih bobica torte, umake, konzervirana, pa čak i vino. Jedan od neobičan, ali vrlo ukusna bobice iburnum. Red Viburnum - a bobica jesen, da se osjećaju svoj puni okus tek krajem septembra. Svježe bobica prilično specifičan, ima izrazitu tart ukus gorčine. Međutim, nakon prvog mraza, sve gorčinu van. Pomoći i ljekovita svojstva bobičastog voća privukla pažnju vinara - iz različitih Viburnum napraviti alkoholnih pića. Domaće vino iz Viburnum izuzetno koristan i vrlo ukusan. Svojim fanovima cijeniti ne cloying, i blago gorak okus.

Vino Viburnum

Potrebno nam je:

priprema:

Petlja kroz bobice i stavite u posudu za fermentaciju. Kalina pranje nije potrebno, kao površina koja sadrži divlji kvasci koji promoviraju procesa fermentacije.

Prikupljati bobica Viburnum je najbolji nakon prvog mraza. Međutim, ako ne možete, onda možete ukloniti gorčinu pranje bobice u hladnu vodu i stavljanje ih u zamrzivač.

Domaće vino iz ViburnumDa biste dodali Kalina vodichku, 500 gr. šećer i grožđice neopranih. Sušeno grožđe potrebne za ako sa Viburnum bobice podivljao kvasac.

Grlo zatvaranje posude gazom i ostaviti u mraku za nekoliko dana za fermentaciju. Jednom dnevno, morate miješati.

Kada je došlo do šištanje i pjena je potrebno za odvod sok i dobro stisnuti tortu. Dodali još 500 grama. šećer i promiješati.

Na plovilu i postaviti sifonu bocu tolerisati u tamnom mjestu s T 18 - 28 stepeni.

Na 4. i 8. dan nakon naprezanja dodajte ostatak šećera (500 g., Dva puta). Prvo je potrebno ukloniti ventil i u odvojenoj posudi sipajte malo soka, treba ga razrijediti šećer i spreman sirup pour nazad. Instalirajte sifonu.

Mjesec dana kasnije, fermentacija mora prestati, na dnu talog. Onda sipajte u vinu