Vino je ubrzao

Ne treba da bude na prvom otkrivanju sedimenta u vinu očaj. Nije uvijek prisustvo taloga ukazuje na to da je vino kvari. Pozivamo vas da naučite kako bi se utvrdilo gdje dobar talog, i gdje loše. Nakon razmatranja informacije, od vas će znati razloge zbog kojih se pojavi talog.

Tako da iznenada otkrio da je vino je ubrzao, izvrši analizu na sljedećim karakteristikama:

priroda sedimenta

Depoziti vino može biti fizikalno-kemijskih i mikrobioloških.

Video: Kako napraviti sok od jabuke. Apple vino. Cider - 4 film

mikrobiološke(Kvasac, bakterije) - a fermentacije proizvode koji su u stanju da formira talog u obliku pahuljica. Tih depozita su svojstvene bilo koje vrste domaće vino, talog duži kontakt može ozbiljno pokvariti ukus. Da biste dobili osloboditi od njega vina ponovo ukloniti iz sedimenta u čistu posudu.

Vina koja su dobila po industrijskim metodama kao što mulja ne bi trebalo biti, jer je vino prolazi nekoliko faza filtriranja. Ako još uvijek pronaći šoping u depozit bocu, ne kupujte ovo vino. Razlog može biti neuspjeh u skladu sa pravilima procesa ili otpečatio boce.

Kristalnog talog (tartar) Može se pojaviti na dnu u obliku malih kristala. Spolja, liči na šećer ili slomljena stakla. Ovaj kalcij i kalij soli koje su poboljšane. Pasti u vino su, zajedno sa grožđa, kao rezultat fermentacije precipitata.

Što duže vino se čuva, to je veća vjerojatnost da se mogu pojaviti kristalni talog. To je apsolutno bezopasna, ne utječe na okus, a prije serviranja, vino se sipa u Decanter (pripremimo).

Bilo koji talog To može biti ostataka sumpor-dioksida, koji se koristi kao konzervans, a može biti potpuno drugačije prirode. Na izgled sedimenta može utjecati i promijeniti temperaturu, posebno ljuljačke. Definitivno kažu da su štetni ili ne i nemoguće, zato je potrebno odabrati vino, koji nisu.

Vrsta vina

Taloga može se pojaviti u bilo kojoj vrsti vina. To se odnosi i na bijelo i crveno, pa čak i šampanjac (mada je manje uobičajena). Ako ste utvrdili da je ovo običan tartar, onda ne treba paničiti. Najlakši način da se sipa vino u novu čistu posudu.

Video: Pearl Saba lightening hladno domaće vino je hladno rasvjeta

Neki su čak i vrlo poznata vina imaju sediment, kao u procesu pruža minimum filtriranja vina. Na primjer, poznato je brend francusko vino Bordeaux. I mnoge druge elitne vina može biti i sedimenta, pa prije nego što kupiti, pročitajte informacije o određenom vinu, da ništa ne izaziva da sumnjam.

Video: Karen ACE feat. Soulge - Pravilna (D. Royal-Google)