Kako kuhati ražnjići od svinjetine

Video: Jermenski ražnjići od svinjetine iz Hovhannes Hakobyan. Dio 1. Armenski Khorovats. BBQ

Kako kuhati ražnjići od svinjetine

  Kako kuhati ražnjići od svinjetine? U principu, ovo nije ništa komplicirano. Najbolje meso od vrata, ali ne smrznute, a ne stara.

Meso svinjsko meso ima malo drugačiju strukturu od one piletina, tako da će vrijeme mariniranja biti malo duži.

  Poželjno je da zna kako kuhati roštilj svinjetine. Da biste to učinili, prvo morate pripremiti kao što sastojci:

  • Svinjsko meso od vrata (Half kilograma)

     • Luk (400 grama)

  • Majoneza (Tri pakovanja 200g svaki)

Video: Kako kuhati ražnjići od svinjetine marinirana u najboljem

  • Crna biber biber (po ukusu)

  • Allspice (Dodaj u ukusu)

Video: Juicy svinjetina shashlik Best family recept marinadi

    • lovorov list (5 komada)

priprema

Meso se reže u velike komade (6h6h4 cm). Poželjno je da su svi komadi su iste veličine, i da svaki komad ima sloj masti. Takva meso ravnomjerno pržene i uštedjeti sokova. Zatim smanjiti meso je isključen u jedan cakline pan ili lijevanog željeza lonac. Ali nikada nemojte koristiti aluminijske posuđa.

  Zatim usitniti luk na tanke prstenove i stavite meso. Zatim dodajte sve komponente za meso, osim soli. Ruke sve dobro miješati, pritisne meso jelo, pokriti s poklopcem i stavite u frižider. 5-6 sati je dovoljno da se marinirati meso.

Soli u marinadu ne stavlja, daje krutost mesom i mesnim treba da bude mekana. Ako je potrebno, dodajte sol spreman ćevape.

Meso navojem na ražnjić i peče samo na žaru. Novac je morao biti plamen. Za to vam je potrebno da pažljivo prati. Ražnjići umotan ne često, ali na vrijeme da meso ne presušuje.

To je cijeli proces kako kuhati roštilj svinjetine. Ako to radite Dobro, ti si ukusan, sočan, mirisan s ugodnim smoky kebab. Za pravilan obrok, budite sigurni da uživa zajedno sa domaće likera.