Ražnjić od teletine

Video: Skewer Teleći / Beef (marinada), brzo i jednostavno! (Roštilj)

Ražnjić od teletine

Ražnjić od govedine na ukidanju roštilj govedina ispostavilo vrlo mekana, mirisna i sočne jelo.

  Ali morate pripremiti sve kako treba. Roštilj Teleći koristiti samo rashlađeni, svježe meso.

U dublu meso još uvijek sadrži puno krvi, tako da nije potrebno.

Ražnjić zamrznutog mesa više neće biti bogat, jer je tokom zamrzavanje procesa nestaju hranljivih materija. Najviše sočne kebab dobijenih od ovčetine šunke, svinjski vrat i naravno govedine.

Video: Jutro eter / Will ukusna: ražnjić od teletine

                                             roštiljanje

Meso Teletina je potrebno smanjiti komade od oko 5-6 cm. To će omogućiti ravnomjerno pečenje temeljito, i kebab dobiti sočan.

Onda je dobro oprati, staviti u caklinu posudu ili lonac (ne u aluminij!), I prelijte sokom od limuna. Onda smo sipajte mineralne vode, dodajući sjeckani luk šolja, papar, sol, lovorov list.

Sve dobro promešati, mi pritisnite odgovarajući zdjelu i stavite u hladnjak za četiri sata, a može biti noću. Tokom tog vremena, potpuno marinirati meso.

Video: Ražnjići od teletine za večeru

                                   Marinada za ćevape Teleći

Budući da je meso je vrlo mlad i tender, marinadu se sastoji od sljedećih komponenti:

Meso od teletine pisanica (2 kg)

luk (6 komada)

sok od limuna (Iz pola limuna)

crnog papra  (10 grašak)

najgvirc (10 grašak)

so (Po svom ukusu)

lovorom (2 lista)

mineralna voda (Jedan litar).

                             pržiti ražnjići                                                                                    

Meso na ražnjić nanizanih duž vlakna (ne preko), a zatim lako prolazi ražanj. Između komade mesa treba da bude prostor, moguće je da popuni čašu crnog luka. Sača treba lišćari, borovih iglica nije pogodan.

Stavite ražnjiće na roštilj i pomno pazi na proces. Ni u kom slučaju ne može biti razveden tokom prženja. Morate pažljivo pratiti proces i ugasiti plamen odjednom ako postoji. Vremena okrenuti ražnja. Fry dok se ne dobije ukusne kore.

Spremnost da provjeri kebab mali rez. Kada je jasno mesni sok je spreman, a može se koristiti. Pa, to je sve, ražnjić govedine spreman. Sada možete sigurno dobiti svoje domaćih pića i uživati ​​u ukusnom obroku. Uživajte u obroku i veliki piknik!