Metode za pripremu svinjetine u bijelom vinu

U modernom kuharica nudi mnoge recepte pod naslovom "Svinjetina u bijelom vinu". Međutim, oni su monotone i neoriginalni. Ali postoji niz starih recepata kako kuhati jelo od svinjetine sa vinom. Oni su ponudili razne strane jela. Prilikom pripreme svinjetina sa bijelo vino, može se koristiti kao prah i utvrđeni vina. A meso može biti pržena ili gulaš. Također svinjetina u bijelo vino može biti sjeckani, rezano ili cijeli komad.

sadržaj

Metode pripreme svinjetine vina
Jela od svinjetine s vinom za svečane ručkove i večere
Priprema patterned pire sa svinjetinom
File Bet-Breze

1 Metode pripreme svinjetine vina

Zašto se u narednom meso dodajte suho bijelo vino? Funkcija kriv je isto kao da je od limuna, voća, vina ili sirćeta - da meso više tendera i sočne.

Najlakši recept za kuhati svinjetina sa bijelo vino - obično pržena. Obični svinjetina ili govedina Fried pripremljena kako slijedi: meso usitnjava, luk - pola prstena ili prilično veliki kocke. Pržiti meso u biljnom ulju do zlatne, njegova sol, papar, dodajte luk i pržiti, neprestano mešajući za nekoliko minuta.

Komad svinjetine za kuhanje jela

Preporučujemo vam da posjetite

Za liječenje i prevenciju bolova u zglobovima naših čitalaca koristimo je sve popularniji brzo i bez hirurške metode liječenja, Preporučuje se profesor Valentin Dikul. Temeljito upoznao s njim, odlučili smo da ga pozove na pažnji.

Svinjetina sa bijelo vino razlikuje od uobičajenog prženje samo zbog činjenice da je na kraju kuvanja dodati meso malo suho vino i protushivayut je skoro gotov proizvod ispod peke.

Da bi ovo jelo kao ukras krompir može biti poslužen u različitim embodiments (prženi, kuhani, pire), kao i špageti ili kaša od žitarica. Fried može biti istovremeno sos na garniraju.

Takva meso jelo ima odlične okus kvalitete. Savršen je na dnevnom ručak ili večeru. Ali malo je vjerovatno da dostavi do stola odmor.

2 Jela od svinjetine s vinom za svečane ručkove i večere

Svinjetina marinirana u octu i "Madera"- svečani jelo koje zahtijeva mnogo vremena za pripremu.

Za pripremu svinjetine u vinu, odabrana čvrste komad ili noža stražnjem dijelu bez kosti težine oko 3 kg. Ako će dio biti nešto Zhirkov, to je samo dati konačni sočnost proizvoda.

Stripped komad stavi u caklinu posudu i obložene čestice njegove lovorov list (4 kom.), Sitno sjeckani luk (velika sijalica 1), posuti solju i crni biber po ukusu.

Jela od svinjetine s vinom za svečane ručkove i večere

Svinjetina u bijelom vinu

pola šolje "Madera" pomiješana sa istom količinom vina ili voćni ocat, 1 šoljica maslinovog ulja, dodati 1 žlica. l. šećer. Pour ovu marinadu preko svinjetine i ostaviti u frižider za 3 dana. Svaki dan, potrebno je da uključite komad tako da marinirana na svim stranama.

umjesto "Madera" Možete koristiti bijele luku. Ali će dati jedinstven okus mesa je ovo vino.

Nakon 3 dana da uklonite meso iz marinade se nalazi u debelim zidovima Pan, staviti u zagrejanoj 200 ° C pećnica prelijte marinadu. U toku pripreme stalno zaliven formirana meso sok (ne marinadu).

Kada je meso skoro spremna (potrebno je provjeriti fine drvene Shpichko), izvadite ga iz pećnice i premazati senfom. Vratiti u rernu i pecite dok ne porumeni.

Umjesto uobičajenih, možete koristiti Dijon senf sadrže senf sjemenke. Ako ga koristite, potrebno je da obratite pažnju da se zrna ne gori. više nije potrebno zalijevanje mesni sok.

Kada je meso je spremna, treba iseći na tanke kriške, smješten na velikom pladnju "vage".

Po meso se služi po uzoru pečeni pire krumpir.

3 Priprema patterned pire sa svinjetinom

Skuhajte krumpir (1,5 kg) u koru, koru i trljati kroz sito. Dodajte 100 grama putera, trljanje sa krompirom. Jedan po jedan, trljanje sa krumpirom, dodati 3 žumanca. Kada se krompir ohladi (dešava se tokom njegovog trljanje kroz sito i miješati sa žumanca), dodati proteina. Pire sa soli po ukusu, još jednom dobro izmiješati.

Patterned pire sa svinjetinom

Popunite dobijeni pire peciva torba, stisni medaljoni krompira obilato na podmazan pleh (može biti pre-kulinarski pergament postrojilo). Medaljoni pečeni za 5. - 7. minuta.

Onda su širiti okolo "vage" svinjetina.

Preostali marinadu služio odvojeno u umak brod.

Da bi medaljoni krompir atraktivniji, moguće je da se odvoje porcije pirea dodati malo repa ili mrkva sok. To će napraviti multi-boji medaljoni.

4 File Bet-Breze

Ovo utjelovljenje i svečani pripremu svinjetine (slično dolaze iz govedine, teletine i posebno meso). Ovaj svečani recept ukazuje na to da pripreme Bet-Breze traje sat.

Za ovo jelo zahtijeva smanjenje u iznosu od 1 kg, 1 luk, 3-4 velike čena belog luka, 1 žlica. l. sjeckani bilje (peršun i mirođija), 1 boca suho bijelo vino (crveno mogu se koristiti), 5-6 komada klinčića, oko 10 zrna piment, list 2 lavrushki, 200 g biljnog ulja (po mogućnosti kukuruza ili maslinovo).

File Bet-Breze u bijelom vinu

Solid komad pokošene trave je stavljen u emajl lonac, imajući nametnuti spomenuo začina i mješavina ulja iz uvale, vino i sok od jednog limuna. Kao što se može umočen u mješavinu mesa, lonac sa njom se nalazi u hladno 3-4 sata.

Onda shift kiseli meso s marinadom u debelih šerpu i ugasiti po do dva sata na manji požar. Gotov meso se reže na tanke kriške i prelijte sokom u kojem tushilos.

Kao ukras za svinjsko meso, pripremljen na ovaj način je FED pelete od kupus, spanać, šargarepa paprikaš.

Postoji mnogo opcija za dugo vremena izgubljen priprema svinjsko mljeveno meso s suho bijelo ili crno vino. To je vrlo ukusna, ali ne i manje lijepe i svečane.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani