Kebab sa slaninom

sastojci:

• kilo mljevenog mesa (mješavina svinjskog i goveđeg mesa);
• 0,3 kg masti;
• četiri sijalice;
• dva jaja;
• sirovog krompira;
• kašika (kašičica) ground crni biber;
• kašika (blagovaonica), bosiljak (sušeni);
• soli.

Recept:

Za kebab uzeti vrat svinjskog i nemasna govedina. Uklonite tetiva i filmova. Mljeveno 2 puta propustite meso, krompir i luk, dodajte mljeveno meso u spreman začina i dva jaja. Dobro miješanje dok ne dobijete ujednačenu, viskozna masa.

Možete dodati u mljeveno čena belog luka 2-3. Spremna da mljeveno meso mora biti za trideset minuta na hladnom mjestu. Slaninu izrezati na transparentan kriške. Ražnjići sa mokrim rukama panat govedina, kobasice što iz njega u dužini od oko 15 cm.

Krevet na njih komada slanine i pričvrstite čačkalicama. Fry kebab svetla dok ne omekša. Ponekad posuti svoje pivo ili vino, tako da ne izgori.

Kebab treba uručena kriške limuna, peršun i paradajz salatu. Također možete primijeniti sosu od belog luka i kečap.