Kako kuhati pravi roštilj?

Ako ste stvarno dobre hrane, možete tražiti da pripreme i sadašnje ražnja janjetine. Međutim, za njega, začudo, treba nam pravi jagnje. I to ne samo meso ovce, živo mlada jagnjetina.

Ako ste prilično krvoločan, možete ga ubode sebe.
Međutim, kako se ne bi mučiti siromašnima zhivotinku bolje da se konsultuje stručnjaka.
Kada ruke je zaklana janjećeg mesa, moguće je da počne pripreme kebab.

Prvo, ne zaboravite da je meso roštilj se ne pari, a ne kuhano, a ne pržena i pečena. Naravno, to zahtijeva požar. Međutim, otvorenog plamena ne bi trebalo biti.

Video: real roštilj

Ako pržite meso na vatru, to će spaliti vrhu, a unutra će biti sirov i teško. Tako da je drugi komponenta šiš kebab (jagnjetina nakon) je i okrenuo vrućine. Samo na taj način roštilj pravilno pripremljen, pečena na "Yum".

I ovdje imamo meso, vrućine, spit ... Što je sljedeće za ono što se koristi za pripremu pravo kebab? Tako je - marinadu. Zaboravite takva mješavina kao majoneza, kečap, sirće i vodu.
To je otrov, i otrov. Ova marinada je napravljen od limuna, sok od šipka, jogurt i vino.

Možete dodati na delikatnost reza kriške luka, začina, soli i malo bibera.
Ova marinada roštilj držala korak s brže, postaje nježnost i poseban okus. Da biste saznali da li je vaš roštilj je spreman, trebate napraviti rez u komad mesa s oštrim nožem.

Postalo jasno sok - čestitke, vaš pravi roštilj je spreman!
Ako pink sok - sačekajte nekoliko minuta i ponovite piercing. Ako sok nije - možete simpatije za sada ne probati ovaj kebab.

Video: Ovaj kebab: Stari Gruzijski recept

Meso zadrži vlagu.
Međutim, čak i ako ste prvi put kuhati pravi roštilj ne uspije, ne brini. Proljeće je tek počela, da će biti mnogo dobrih dana i žive ovce.