Drunken Preform - vino ogrozd

Ljeto - vrijeme za svježe voće i povrće, a zimi divnom proizvoda trošimo već konzervirane, prerađene, smrznute i druge vrste. Jedan od načina da se pripremi nije toliko koliko da uživa i uživati, je priprema voćnih vina. Danas, nudimo recepata po proizvodnji ogrozda, ili kako se to zove, sjeverni grožđa. Pogotovo jer je to July je ponekad aktivan sazrijevanja bobica.

Recepti od ogrozd vina

Za pripremu vino može uzeti ogrozd bilo koje vrste, ali je važno uzeti u obzir činjenicu da je bobičasto voće mora biti zrelo ili malo nedozreo, ali u svakom slučaju ne prezreli. Više ukusna i lijepa vino se dobija od žute ogrozd sorti sa tankim kože.
Ogrozd vina - Recept broj 1:
- 1,5 litara na vodu
- 1,5 kg zrelih kryzhovnika-
- 1 kg šećera.
Proći kroz bobice ogrozda i dobro izgnječite ih. Iz vode i kuvajte sirup šećer (šećer, dodati u dva koraka). Ohladiti sirup oko toplo stanje bobica i popuniti ih u staklenku ili bocu tako da se smjesa ne okupirana više od 1/5 volumena plovila. Promiješati mešavine sa varjačom, vezati gaza vratu boce i staviti na 7-8 dana u prostoriji s temperaturom od oko 18 ° C. 2-4 puta dnevno promiješati smjese. Nakon određenog vremena filtrirati rezultat infuzije i sipajte ga u bočici s vodenim vratima od 5-6 tjedana. Kada vino postane transparentan, neophodno je da se to spoji sa taloga, sipajte u boce, pluta i ostavite da stoji još 2 mjeseca. Vino treba konzumirati u roku od 1 godine.

Video: vinski ogrozd (home recept)

Vino ogrozd - № Recept 2:
- 10 litara soka kryzhovnika-
- 4 kg šećera peska-
- 300 ml kvasca zakvaski-
- 22.5 g limunske kiseline
- vode.
Prolaze kroz i oprati ogrozda, stisnite sok od njih i čuvajte ga u hladnjaku. Onda zagrijati vodu do 70 ° C u izračun 300 ml po 1 kg celuloze i napunite je kljuka. Promiješati pulpe vodom i inkubirajte pola sata na temperaturi od 60-70 ° C.

Sljedeći ohladiti mješavinu na sobnu temperaturu, dodajte ga kvasac starter i stavite u toplo mjesto za 2-3 dana. Nakon tog perioda celuloze pritisnite tečnost i povezati ga sa prethodno pribavljeno sok (iz frižidera). Sljedeći sipajte sok u staklenoj boci, dodajte 1,5 kg šećera, kvasac starter i limunska kiselina, vrat boce plug pamuk gaze i stavio je za 4 dana u toplim tamnom mjestu (temperatura 22-24 ° C). Zatim, dodati još 1,5 kg šećera i ponovo pusti mješavina previranja. Nakon 7 dana, dodali još 1 kg šećera i čekati do kraja fermentacije. Vino sipa iz sedimenta u čistu staklenu bočicu ili kontejner, poklopac i staviti utikač za pojašnjenje na hladnom tamnom mjestu za 3-4 tjedana. Razvedrio flaširanje vina, zakuporte ih i čuvajte na hladnom mjestu.

Video: Kuća vina zeleni ogrozd

Vino je ne samo ogrozda

Vino od ogrozda i crvene ribizle:
- bobice kryzhovnika-
- crvene bobice smorodiny-
- vodka-
- šećer.
Zrele ogrozd i crvene ribizle, uzeti u jednakim dijelovima, spusti drvenu lopaticu i ostavili u emajl lonac za 4 sata. Zatim istisnite sok od bobica mase, sipati votke u njemu i dodajte šećer. I šećer, a votka mora biti na 1/20 od ukupne količine soka. Rezultirajući smjesa je stavljena u bure i stavio na tamnom mjestu sa temperaturom od 15-18 ° C u trajanju od mjesec dana. Prva 6-7 dana, promiješati infuzije. Mjesec dana kasnije, naprezati vino i sipajte ga u boce.

Video: AMAZING džem ogrozd za zimu! Bez sterilizacije! SUPER recept!

Ogrozd vino sa repa:
- 20 kg crvenih kryzhovnika-
- 10 litara na vodu
- 1,5 kg šećera peska-
- 350 ml vodki-
- 300 g crvene svokly-
- 30 g crnog vina kamena.
Isperite, suho, i ponovo je ogrozda. Kaša bobice, ispuni ih hladnom vodom i ostavite stajati kratko i filtrirati kroz gustu tkivo. Rezultirajući sok sipati u bure. Repa iseći na kriške i staviti u sok. Tu dodati šećer, vrhnje kamenca i crvene votke. Ostavite mješavinu da fermentira. Rezultirajući vino naprezanja i boca.

Infuzija ogrozda:
- 1 kg bobica kryzhovnika-
- 600 ml jabuka kući vina-
- 600 ml vodki-
- 300 g šećera.
Ogrozda oprati, suhe i čiste iz peteljka. Zatim sipajte bobice u bocu, ispunite ga s votke i ostaviti za 14 dana. Dalje, rezultirajući odvod infuziju i sipajte ga u kontejner. Ogrozd popuniti opet, ali ne i votka i vino. Također, ostaviti da infuziju za 14 dana. Rezultirajući vino infuzija topline u vrućem stanju, rastvoriti šećer i tu se povezali sa votke infuzije. Promiješati, pustiti stajati za 6-7 dana, a zatim procediti i bocu.

Video: dćema sa višnje lišćem. Ukusna pripreme za zimu