Likeri ogrozd

Infuzija ogrozd

Način pripreme.

ogrozd očišćene od repova, operite i sipajte u bocu, puneći ga pola volumena.

Popuniti 70% alkohola, tako da bobice su bile obuhvaćene 1-2 cm, a insistiraju za 3-4 tjedana. Zatim dodajte malo malina stopi od 200 g na 1 kg ogrozda i insistirati još 5-7 dana.

Nakon ovog liker spajanje, filtrirati i dati Settle.

Kada liker ogrozd slegne lagano spojiti ga s taloga i sipa u boce za skladištenje.

Infuzija ogrozd (opcija 2)

sastojci: 1 kg zrelih ogrozd, 1 šolja šećera, 750 ml votke, 750 ml suvog belog vina.

Način pripreme. Za pripremu drugoj verziji likera potrebno da zrele slatke ogrozd sipajte u bocu, ispunite ga s votke i ostavili za 2 tjedna. Onda infuziju spajanje i ogrozd sipajte vino i dati mu brew.

Nakon 6-8 sati vino spajanje, miješanje sa infuzijom u emajl lonac, dodajte šećer, dovesti do ključanja, uklonite pjenu i izdvojeno od vrućine.

Vršimo takav rad čak 4 puta, svaki put uklanjanje pjene. Rashlađeno filtriranje rakije, sipa u boce i zapečaćena. Čuvati na hladnom mjestu.