Recept vina na crvene ribizle

• Domaće vino na osnovu crvene ribizle
• Recept utvrđeni vina, proizvodi na bazi crvenog ribizla
• Recept vino proizvedeno sa crvene ribizle i ogrozd

Crvena ribizla, koji se ponekad naziva "porichkoy", jedan je od najčešćih usjeva uzgaja na okućnice i bungalova. Kiselo bobice višegodišnji grm bobica sadrže šećer, pektin, vitamini A, B, E, C, P, kao i razne organske kiseline imaju na sastavljen od kalija i željeza.

Zbog komponenti u bobica crvene ribizle, proizvoda koji se mogu izvući iz bobica ove biljke (džem, sok, žele ili vino), će imati blagotvoran osobine bobica grma, jeli svježe.

Postoje različiti recepti koji vam omogućuje da na osnovu crvene ribizle vina kod kuće. Metode za pripremu proizvoda može se razlikovati: na bazi prirodnih, "divlji" kvasac, uz dodatak duhova, omogućava nam da proizvodimo utvrđeni piće ili pomoću biljaka sa kombinacijama ogrozd.

Domaće vino na osnovu crvene ribizle

Da bi vino na tradicionalnoj "doma" recept će morati ove sastojke:

• šećer - 2 kg;
• voda - 3;
• ribizla - 3 kg.

Fazama proizvodnje domaćeg vina

1. Pripremite kvasac, koji se zove "divlji kvasac". Da bi takav kvasac je potrebno staviti kašiku bobica u malom staklenku, prekriven gazom i vratu boce da razotkrije bobice na upaljene toplo mjesto. Kvasca crvene ribizle će biti spreman za 2-4 dana.
2. Kada je starter je spreman, možete nastaviti direktno na proizvodni proces proizvoda - za to treba kuhati sirup. Da bi se sirup, šećer i voda se miješaju, su izazvao a rješenje je prilagođena na slab provri, kuhani za 5-8 minuta sa pjenom upotrebe koja se pojavljuje na tekuće površine. Sirup prije nego će se koristiti u procesu kuhanja, da se ohladi na sobnu temperaturu.
3. U ovoj fazi, koristeći varjačom ili tučak je potrebno da se protežu biljke bobice. Crvene ribizle, a ne da uništi nalazi se na bobicama prirodni kvasac, ne peru. Masovne smjene bobice zgužvane u staklenu posudu, dodajući da rezultira kvasca od ribizla i prelijte ohlađeni sirup. Skreće se pažnja na činjenicu da u posudi nakon toga tečnosti treba da ostane slobodnog prostora: 20-25% od ukupnog kapaciteta.
4. Sadržaj plovila i izazvalo da stavi u masovnoj protok voća, vode i proces fermentacije šećera dalje. Vrat broda je prekriven slojem gaze. Početne fermentacije ribizle treba da traje nedelju dana.
5. Sedam - osam dana, tečnost se odvodi iz taloga putem cijevi i sipa u posudu na kojoj hidraulični ventil postavljen vrat. Hidraulički ventil - je jednostavan uređaj koji se sastoji od apstrahovane poklopcem slušalicu, drugi kraj koji je izostavljen u teglu sa vodom.
6. Nakon 6-7 tjedna, kada je fermentacija završi, a vino postaje jasno, da se ukloni iz taloga i boci.

Da bi proizvod je spreman za upotrebu, napravljen tako domaće vino treba da stoji još 2 mjeseca.

Recept utvrđeni vina, proizvodi na bazi crvenog ribizla

Kod kuće, možete napraviti ne samo lagani alkoholno piće, ali i više robustan proizvod, što se koristi za ovu votku, razblažena alkohol ili pročišćene hrane mjesečina. da bi utvrđeni piće, potrebno vam je sljedeće sastojke:

• ribizla - 6 kg;
• šećera - 1 kg;
• Voda - 1,5 l;
• vodka - 250 ml.

Proces proizvodnje:

1. Nabrojanih, neoprane bobice potisnuti spremna za ovo jelo i ostaviti 1 sat.
2. Iscediti sok od bobica. Rezultirajući spin tečnost mora biti sipa u posudu u kojoj će se proces nastavi dalje, dodajte šećer i prelijte braniti vodu. Da bi se osigurala uspješan tok fermentacije, moguće je da se napravi "divlji kvasac" - u ovom slučaju, starter mora biti unaprijed pripremljena.
3. Kontejner vrat zatvoren s poklopcem s hidrauličnim vrata, vinske preform se nalazi u toploj prostoriji na sobnoj temperaturi (ili služi - za održavanje temperature i spriječiti svjetlo).
4. Na kraju fermentacije, tekućine, izvadite iz mulja se ispuštaju u odvojenoj posudi. Formirani masa fermentiranih pića se dodaje, svi mješoviti i pića, kada je zatvoren, morat će stajati mjesec dana - onda prazni i boci. Utvrđeni vino kod kuće, spreman za jelo.

Recept vino proizvedeno sa crvene ribizle i ogrozd

Ogrozd, ribizle, i kako je ne samo korisno nego i ukusna bobica. Postoji mnogo recepata u kojima se ogrozd koristi ne samo sebe, već u kombinaciji s drugim bobicama - dopunu svom ukusu. Vino od kuće, koristeći ogrozda i ribizla voća, uspješna potvrda takva kombinacija. Da bi alkoholičar piće koje kombinira okus ribizle i ogrozda, trebat će vam:

• ogrozd - 3 kg;
• ribizla - 1 kg;
• Šećer - 5 kg;
• voda - 3 litre.

vino recept.

1. Pripremite sirup na temelju 2 kg šećera i 3 l vode. Ostavljena da se ohladi do sobne temperature.
2. Samljeti bobice, prolazeći ih kroz mljevenje mesa ili blenderu (bilo koji drugi način).
3. Savijte težinu bobica u staklenu posudu, sipati pripremljenu sirup, pokriti gazom i stavio fermentacije koji će se održati danas na toplom mestu. Berry težina nije početak kalupa, mora se periodično promešati.
4. Nedelju dana nakon aktivnog fermentacije završi, tečnost se uklanja iz mulja i sipa u drugu posudu - ovaj put, instalacija kontejnera na vratu hidrauličkog ventila.
5. Ovaj Braga od ribizle i ogrozda treba stajati 7-10 dana. Kada tečnost postane transparentan, a na dnu posude padne sedimenta, vino se odvodi i sipa u boce.

Ovo domaće vino od ribizle i ogrozd, prije nego što je spremna, treba da stoji 2 mjeseca - onda je konačno sazrijeva.