Apple vino kod kuće

Video: vino od jabuka kod kuće. Dio 2: Uklonite iz taloga i staviti na rasvjetu

Za kućne proizvodnje vina jabuke su najpogodnije sorte jeseni i početkom zime, jer sadrže velike količine šećera, tanina i kiselina. Vino je najviše mirisnim mora koristiti jabuke koje su zreli na drvetu. Najboljih sorti smatraju - Antonovka, Slavyanka, Parma zime zlato, anis, kao i od ljeta sorti - Grushovka.

Kada koristite jabuke Ranetok-kitaek mogu dobiti dobro vino, to će se povećati kiselost, pa ga treba miješati sa sokom od slatke jabuke. Ako se koristi Padalitsa zdravo vino za kuhanje, potrebno je ukloniti sve oštećene mjestima. Vino od jabuka tijekom skladištenja imaju tendenciju da gube okus i svježinu, tako da je neophodno da se prijave godinu dana pripreme.

Ceđeni sok prije nego što je potrebno da se brani ili da biste filtrirali fermentacije, to će smanjiti stopu oksidacije. To bi trebalo biti moguće ograničiti pristup vazduha.

Posebno dobre jabuke su suhi i poluslatka vina. Oni će dobiti lakši, sa delikatnu aromu i skladan.

Video: Kako napraviti jabuka vino. Apple vino u kući vina recept jabuke (Part 1)

Da bi se pripremila jabuka vino mora uzeti u sušeno ili svježe jabuke, sipajte toplu vodu (ne kipuće) po stopi od 0,8 litara po 1 kg jabuka i ulije noć. Dalje jabuke pritisne i dodao sa 20% šećerni sirup, kao i kiselo tijesto kvasac. Sve je prepušteno fermentira za 5-6 dana.

Zatim, što rezultira sladovina je potrebno alcoholized ovom je dodan 0,5 litara alkohola po 1 litru sladovine. Ostavite da se uliti za 3-5 dana. Nakon pojašnjenja, vino slobodan od mulja i sipa u posudu, zapečaćena i dozvoljeno da zreli za 6-8 mjeseci. Tokom sazrijevanje vina treba biti emitovan 1-2 puta, koji je, prenijeti na drugu posudu. Vino koje je sazrelo, izvadi iz mulja i sipa u spremnik. Sačuvajte ovo vino bi trebao biti u podrumu ili podrumu.