Domaće vino irgi

Prije svega da saznamo kakav Saskatoon jer može dobiti i kako ga koristiti. Saskatoon je čest grm sredinom geografskim širinama, kako se češće naziva "Karinka". Ove bobice mogu normalno tolerirati mrazeva, pa čak i vrlo jak (do 50 ° C), ali najviše sočan i krvavih voće kako raste na toplom mestu. Što se tiče izgleda, biljka je sličan crnoj ribizli. Osim toga, bobice su vrlo korisne jer sadrže vitamine, tanina i karotena. Jesti irgi blagotvorno deluje na kardiovaskularni i probavnog sistema, rad vizuelnih receptora, poboljšava san. A sada pogledajte samo jednostavan recept za napitak od irgi.

Vino od irgi recept

•  Bobice irgi - 2-3 kg;
•  Šećer - 1 kg;
• Voda - 2 litre.

Važno je da odaberete sočna i zrelo voće, preporučuje da koriste sirovine i posut bobica, jer će se koristiti neoprane kako bi se ubrzao proces fermentacije, jer je na masnu površinu sadrži kvasac.
Sam proces kuhanja vina iz irgi mogu se podijeliti u nekoliko faza.

1. Pripremite sirup. Stavite posudu na vatru vodom, kada provri, početi lagano i postupno dodajte šećer, neprestano mešajući kašikom sirupa. Kuvati na laganoj vatri 10-15 minuta, samo za ovo doba rješenje šećera i sastav zgusne.
2. Stisni sok. sama Saskatoon nije jako sočan, tako da pritiskom na sok iz nje neće biti lako. Zbog toga, morate učiniti sljedeće: toplo bobice u tiganju, a onda im je potrebno da se malo potoloch i ostaviti 24 sata. Bilo je za to vrijeme plodovi će dati sok, koji će morati da prevaziđe lakše mnogo. Stavite komad celuloze tkiva, koji povezuju rub polja i pritisnite. Za pripremu vina, treba nam 1 litri soka, tako da ako se više, onda se ostatak može se koristiti za pripremu piće.
3. Kuhanje je imperativ. Irgi Mix sok sa prethodno pripremljeni sirup. Ovaj korak je najlakši i najbrži.
4. Fermentacije proces. Neophodno je da sipa čitavu kompoziciju u posudu sa uskim vratom, koji će morati da zatvorim plastelin, a ne zaboravite da ostavi rupu za cijev. Onda jedan kraj cijevi stavio u posudu. Imajte na umu da cijev ne smije dirati tečnost. Što se tiče druge strane, on mora biti postavljen u čaši vode. Imajući to u našoj sladovine neće dobiti kisik. Sada je potrebno ukloniti posudu u toploj tamnom mjestu gdje je temperatura oko 19-24 C. procesa fermentacije sama traje oko 2-3 tjedna. Nakon što je završio vino irgi uljepšati.
5. Odbrana vino. Kada se fermentacija završi vino je potrebno za odvod i sipati u čistu bocu, slomljena je njen kapu. I tek nakon 3-4 mjeseca će biti moguće kušati vina i dovesti do stola.

Osim klasičnih vina recept za kuhanje može eksperimentirati sa kombinacijom drugih irgi i bobičasto voće, na primjer to može učiniti s vinom iz irgi toga redcurrant.

vino recept irgi i ribizli

• l irgi sok;
• crvene ribizle sok l;
• 1 kg šećera;
• 2 l vode

priprema:
Kao što već znate, operite bobice prije nego što nije potrebno za kuhanje. Pripremite šećerni sirup, kombinirati vode i šećera i kuvajte ih 15 minuta. Dok stalno miješanje tekućine. Nakon toga trebate stisnuti sok od bobica i ribizle irgi. Uparite ga sa sirupom, mix dobro. Fit kapaciteta pečat vode, i osigurati svoju budućnost povoljne uslove za vino fermentaciju, naime, stavite ga na toplom tamnom mjestu. Tečnost će lutati za nekoliko tjedana.

VAŽNO! Nemojte zaboraviti mora s vremena na vrijeme da se meša. Nakon toga, morate dobiti osloboditi od mulja, filtrirane pića. Uzmite za ovaj tanki crijeva i bez dodirivanja dna, prelijte domaće vino iz irgi u drugu posudu. Potrebno je da našim piti nekoliko mjeseci da je to trenutno.

Povremeno ukloniti talog od vina irgi. Kada se talog prestaje da se formira vino mora biti ponovo i pluta filtriran u boci. Irgi vina kod kuće poželjno je čuvati u podrumu. Takođe se preporučuje da bi bocu vina u ležećem položaju, to će smanjiti vjerojatnost prodiranja zraka, koje mogu oštetiti vina.

Sada znate kako napraviti vino od ovo čudo bobica, ostavio malo truda i vrlo brzo će biti u mogućnosti da iznenadite obitelj s njegovim talentom vinar.