Kiseli kupus u bijelom vinu

800 g kiselog kupusa, 200 ml suvog belog vina, 2 krompira, 200 ml pileće čorbe, 30 g putera, 30 g masti, 1 crni luk i lovor, majčina dušica, sol, papar.

Daj kiseli kupus pravilno prazniti. Rastopiti maslac i ulje u tiganju na srednjoj topline i kuhati luk za 2 minute, a ne pustiti ga spržiti. Dodajte 100 ml vina i neka lagano kuha malo duže. Put do kiseli kupus, udarao kumin, lovorov list i malo soli. Smanjite vatru i dobro promiješati sa drvenom kašikom. Pour 100 ml vina i čorbe da kuvaju u kupus tečnost polako za 1-2 sata, ispod poklopca. Nastaviti svakih 10 minuta, sipajte vino i čorbe dok ne ponestane. Oguliti krompir i stavite ga u posudu za 20 minuta prije nego što će kupus biti spreman. Luk, kumin i krumpir gotovo potpuno rastopiti tijekom pečenja. Prije nego so ponovo, izvadite lovorov list. Stavite kupus na vrelom porcija jelo.