Crveni kupus u crnom vinu

Kupus izrezati na četiri dijela, rez stabljike, lišće sitno sjeckani. Sjeckani luk i kockice slanine pržena u masti, pospite brašnom i smeđe. Dodajte crveni kupus, pažljivo promiješati, posoliti i biber, poklopac i gulaš u pećnicu na 30 minuta. Vino da proključa, sipati ih kupus i paprikaš dok ne omekša.

Kupus - 350 g, luk - 30 g, slanine - 50 g, svinjska mast - 5 g brašna - 15 g, crno vino - 150 g, so, prizemlje crni papar.