Šampinjoni u grčki

opcija 1

Mix voda, bijelo vino, ulje, sok od limuna, lovorov list, biber, crni papar, sol i krčka 5 minuta. Veliki svježe gljive očistiti, oprati i kuhano u supi dobiti 6-8 minuta. Služio do stola ohladi.

Gljiva - 150 g bijelog vina - 5 g vode - 50 g, -25 g biljno ulje, sok od limuna - 5 g, lovorov list, biber, crni papar, sol.

opcija 2

Voda, vino, maslac, sok od limuna su pomiješana, dodao masti, lovor, kim, češnjak, luk, papar, korijander, celer i kuhano 25 min. Zatim, sve kroz sito. Pripremljene gljive sipajte sos, kuhati za 5-7 minuta, dodajte sjeckani paradajz i kuvajte još 2 minuta. Služiti hladno.

Champignon - 400 g, voda - 150 g, vino - 50 g putera - 40 g, limun - 40 g, masti - 2 g celera - 15 g, paradajza - 100 g, luk - 10 g, bijeli luk, list lovor, biber biber, korijander, kumin.