Lamb kotleti

4 čena belog luka

2 žlice. l. biljno ulje

1 kg ombolo janjetine

so, crni biber

300 ml suvog belog Španjolski vino

200 ml bujona

1 luk, mast

lovorom i češnjaka

1 grančica timijana

500 g krompira

Oguliti češnjak i pire u maslac. Kaput ovog ulja meso, posuti sol i papar i pržiti u formi. Pour vino, bujon, stavi na isti nashpigovanny luk i majčinu dušicu i sve pecite oko 15 minuta u zagrejanoj rerni na 180 ° C. Dodajte oguljene i iseći na kriške krompira i gulaš za još 30 minuta. S vremena na vrijeme zalijevanje meso sos. Zatim uklonite meso, izrezati na dijelove s hamburgerima rebara. Dati malo umak kuhati iznova začinite, sezona sa svojim hamburgere i služe.