Cooking škampi na pivo: tajne kako kuhati i koliko

Kako kuhati škampe: optimalno vreme

Odgovor na pitanje, kako kuhati škampe, ovisit će o vrsti morske kupili. Rakovi se prodaju svježe i smrznuto. Često medija distribuira drugu opciju. Prije nego što su životinje stignu na šalteru, ona se zamrzava kuhano. Dual tretman daje meso roze boje. Tako da korisnik dobiva konačni proizvod hrane prije upotrebe mogu samo odmrznuti.

Kralj kozice, kuhani i smrznuti, prodaju se u sirovom obliku i pročišćena, tj. E., bez ljuske i glave. Ovo je odlučujući faktor u pitanje kako kuhati kozice. U konvencionalnoj kipuće vode zamrznuta plodovima mora treba biti najmanje 8, ali ne više od 10 minuta. Više gotovitrakoobraznyh ne preporučujemo, t. To. Meso postaje čvršći i postaje neprijatna. Međutim, kuhana stručnjaci morozhenyhkrevetok savjetuju kuhati samo 3-6 minuta. Ovo pravilo se odnosi i na prethodno odmrznuti životinja.

Mi sada razmotriti kako kuhati škampe i obično. Za početak, da nam objasni da su dvije različite veličine proizvoda koji se razmatra. Proces pripreme kraljevske slična konvencionalna tehnologija ključanja rakovi, ali pari vremena se razlikuju.

Kako kuhati kozice? Ako su zamrznuti, oni treba da budu kuhano za oko 10 minuta, svježe - ne više od 15. put počinje od trenutka ključanja čitav sadržaj posude. Mali rakovi u sirovom obliku mogu se pripremiti 3-6 minuta. Ako su kupili sladoled, vrijeme kuhanja povećava na 8 - 10 minuta. Skraćeni termičku obradu objašnjava se mala veličina živih bića, koja ne pripada kraljevskoj um.

Proces uklanjanja ljuske je završena, uklanjanje glave i povlačenje crne crte leži uz rep. Da biste to učinili, koristite kuhinjski nož. Sada kada znate kako kuhati kozice i konvencionalnih sorti morskog života.

Recepti za škampi na pivo

Pod pivo je bolje da se pripremi malih i srednjih kozica koje su djelomično obrađeni u fabrici. Veliki se ne preporučuje da preuzme kraljevski i tigar sorti. Pogodni su i za druge pića, kao i proces njihove daljnje liječenje kod kuće ponekad komplikuje nedostatak mogućnosti kuhati plodovima mora marinirana na žaru. Mali rakovi brzo zasititi marinadu, čir nakon čega će oni biti kuhani.

Klasičan recept

• Mali rakovi kuhani smrznuto - 1 kg.
• Pepper slatkog graška - 5 velikih jedinica.
• Karanfil - 2 - 3 glave.
• Dill - 1 gomila ili više.
• Lovorov list - 4 kom.
• Sol - na okus, ali uz blagi pretjerivanje od uobičajene količine. Snack sa pivo treba da bude malo slano.

Domaćica početi kuhati škampe sa odmrzavanje jedan način - u mikrovalnoj pećnici, u zraku ili vodi hladnjak. Pod vrelim mlazom morske nije napuštao, ili pokvariti ukus.

Dok rakovi su odmrznuti, veliki lonac pola napunjen vodom i staviti ostatak sastojaka osim koprom. Mešavina je uzavrelo, se spušta u uskovitlanim vodu rakova i čeka ključanja. Zatim kapaciteta pad koprom - a rezanjem ili cijelu gredu. Zajedno sa glavnim proizvodom kuvano zelje dalje 2 minuta.

Ready-kuhani škampi rasprostire se na pladnju i piti rashlađeno pivo. Na zahtjev je ukrašen zelenilom i limuna.

Rakovi u soja sosu

Sada smo otkrili tajnu kako kuhati škampe i pržiti ih u soja sos. 1,5 kg odmrznuti u hladnoj vodi rakovi zajedno s koprom zrak kuhano u slanoj vodi. Kuhani škampi filtrira i dozvoljeno za odvod viška tečnosti. Tepsija sa biljnim uljem i prženim crvena paprika sjeckani češnjak glavu, a zatim je dodao sa 100 g soja sos. Nakon 2 minute, smeša je uronjen u kuhano krill i prženi za 10 minuta sa stalno mešanje.

Recept ugasiti tiganj

Ukusan snack hop pića dobiti na recept, a sastojci su:

• Rakovi - 1 kg.
• Limun - 1 voće.
• Fresh dill - 1 gomila.
• Beli luk - 2 srednja glava.
• Butter - trećina čopora.
• Sol i papar - po ukusu.

Smrznute škampe stvoriti uslove za odmrzavanje i u ovom trenutku bavi rezanja komorača, češnjak i limun. Smeša je u kombinaciji s plodovima mora i pritrushivayut sol i papar. Rakovi da odstoji pola sata, tako da su natopljena marinadi.

Kako kuhati škampi je sljedeće? Oni uključuju pećnica i mjesto u tavi vatru komad putera. Istopljeni puter širenje kiseli rakovi, i izazvao pod tomyat poklopca 3 minute. Požara mora biti jaka.

Ploče odrezati, ali je ostavio posudu na plamenik za još 15 minuta. Poklopac se ne uklanja. Gotov jelo se servira na stolu i prelijte sokom od limuna.