Kuhana Crawfish - najbolji snack za pivo

Rakovi - nije samo ukusan dodatak piva, ali i originalni sastojak za visoke kuhinje. U ovom članku ćemo pogledati kako pravilno kuhati rakovi, rakovi čir mnogo vremena, metode za njihovu pripremu.

Kako odabrati

Izbor rakova na tržištu, potrebno je da se samo uživo uzoraka. Imobilisanih životinje su mrtvi, tako daje u trikovima prodavaca mirovati pogotovo ne isplati. Truju mrtvih rakova može imati vrlo ozbiljne posljedice. Zato je bolje da ne kupuju ovaj delikates kao gotov proizvod, i kuvajte ih se kao kod kuće. Obratite pažnju na rep zdrave životinje, on je čvrsto pritisnuo na trbuhu. Prije nego što kuhati rakovi, oni moraju biti pokrenuti u kadi ili zdjela za oko dva sata. Tokom tog vremena oni će se izbrisati iz rijeke mulj i blato. Nakon toga raka oprati pod mlazom vode. Budite oprezni da ne povrijediti životinju grebao rukama. Oni trebaju baciti u ključalu vodu živ.

vrijeme kuhanja

Kako kuhati rakove na vrijeme - to je jedan od važnih pitanja u njihovoj pripremi. Kuhani rakovi ne više od 15 minuta. To je dovoljno da se u potpunosti poslastica pripremljena. Za veće životinje, vrijeme kuhanja se može povećati do 25 minuta. Najukusniji rakovi u jesen, u ovom periodu, te člankonožaca nakon ljeta priprema za hibernaciju, pružanja hranjivih tvari. Njihova mesa prije posteljine na spavanje, ima posebno delikatan okus.

tehnike kuvanja

O tome koliko kuhati rakove smo već razjašnjena. Sada ćemo razmotriti nekoliko recepata koji opisuju kako kuhati rak. Ovi recepti će vam pomoći pripremiti izuzetna poslastica kod kuće i zadovoljiti njihove goste.

Recept № 1

• ribizla list - 3-5 komada;
• Luk - 2-3 glave;
• Dill i peršuna - 1 mala gomila (na tržištu prave male snopove mješovitog zelje);
• Allspice;
• Soli - po litri tekućine potrebne kašiku.

U šerpu sa hladnom vodom, stavite luk, prepolovljen, sve začine i sol. Šaljemo pan na vatru i čekati ključanja. A ključalu čorbu čir za 7 minuta Ovo je neophodno kako bi se travama, začinima i lukom, oni su dali svoj ukus i zasićenih sa čorba. Sada je došao red na protagonista ovog jela - rak. Mi smo ih sve baciti odjednom i kuhati dok se ne promeni boju chitinske poklopac. Izuzmemo gotovog jelo stanovnicima rijeke, zajedno sa začinskim biljem i služio gostima u vruće.

Recept № 2

Za one koji žele pokazati originalnost, odgovara ovaj recept, koji opisuje kako kuhati rakova u pivu.

• Pivo svjetlo razreda (može potrajati nacrt) - 2 l;
• Voda - jedan kup;
• Kamene soli - 2 kašike;
• Crni papar (grašak) - 6 stvari;
• Lovorov list - 1 jedinica;
• Dill - nekoliko grančica ili jedan kišobran;
• Rakovi - 2-3 desetak.

Sada razmotriti kako kuhati rak način. Pan sipati vodu i staviti sve sastojke osim sebe raka i pivo. Pot dovesti do kuhati i kuhanim 5 minuta, a zatim sipajte pivo. Čekamo dok ne proključa i zaspati glavni sastojak. Kako kuhati rakove smo ranije opisali. Gotov proizvod se poslužuje na stolu, točeno pivo salamuri.

Recept № 3

Još jedan originalni recept koji će sigurno zadovoljiti ljubitelje piva sa rakova.

• Rakovi - 1 kilogram.
• Voda - 2.5 litara.
• Adzhika oštar - 1 žlica.
• Pavlaka - 2 žlice.
• Soli - 3 kašike.
• Peršuna i mirođije - zeleni.

Voda dovedeni do ključanja, a zatim je dodao sol, kiselo vrhnje, sjeckani zelje i adjika. Nakon pet baca naše člankonožaca. Kuhati na laganoj vatri i kuvajte mnoge vrste raka znaš da promijeniti boju.

Recept br.4

komorača sjemena je vrlo dobro krenuli ukus plodova mora i rijeke stanovnika. Karcinomi nisu izuzetak, tako da mnogi ljudi vole kad se spremaju da biste koristili ovu sastojak. Mi smo naučiti kako kuhati rakove sa mirođijom.

• Raka - 3 kg.
• Voda - 3 litre.
• Dill sjemena, možete razgovarati sa suncobranima.
• Soli - 3 kašike.
• Limun - 1 komad.
• Bibera i lovorov list.

So hladne vode i dovesti do kuhati. Zatim dodajte začine i limuna. Limun prepolovljena, stisnite sok u čorbu i baciti natrag dva dijela desne poleta. Kuvajte dok ljuska mijenja boju. Poslužite uz kriške limuna vruće.

Recept № 5

Ova opcija je idealna za sladokusce za kuhanje i sve one koji žele probati nešto novo.

• Bijelog vina - 1 litra.
• Voda - 2 litre.
• Raka - 1 kg.
• Sol - 3 žlice. žlica.
• Biber, peršun, lovorom - sve po ukusu.

Vode sa vinom je uzavrelo sa začinima. Raka bacaju 5 minuta nakon ključanja. Cook, kao i obično, da daju vruće.

Recept № 6

Rakovi, kuvana u mlijeku, ispostavilo se da vrlo ukusan i tendera. Za pripremu je potrebno potopiti u raka mlijeka 2 sata. Zatim kuhanje u slanoj vodi s dodatkom svježe mirođije.

Recept № 7

Interesantno nutty okus imaju rakove, kuhana u umaku od rajčice.

• Desetak uživo rak.
• Čaša suho bijelo vino.
• Soli po ukusu.
• Dve čaše domaćeg paradajz može potrajati debljine sok od paradajza.
• Prema jednom svežanj peršuna i mirođije.
• čašu vode.

Vode staviti zelje i dovesti do kuhati. Nakon ključanja, to je bio red vina i paradajza. Opet, čekati dok ne proključa. Polaganje rakovi, kuhati kao i obično.

Recept № 8

Posebna stručnjaci za nagovaranje rak čir ponuditi putnicima dnu rijeke u krastavac krastavac.

• Raka - 2 kg;
• Krastavac kiseli krastavac (potrebno salamuri od kiseli krastavci, bolje bure) - 2 litre;
• Voda - 2 litre;
• So - kašiku po litru tekućine;
• Dill - možete uzeti gomilu zelenila može biti nekoliko kišobrana ili Zhmenya sjemena. Ovo je opcionalno;
• Kiselo - 300 ml.

Vode so, dodajući komorača, dovesti do kuhati, bombardovani raka. Dokle god su spremni, stavili smo još jedan lonac u kojem sadimo krastavac krastavac s vrhnjem. Mi smo okrenuti na vatru i čekati ključanja. Također je moguće dodati kopar. Nakon 10 minuta kuhanja raka prebaci drugom čorbu i kuhajte još 10 minuta. Ispostavilo se da vrlo ukusan i nevjerojatno meka.

Recept № 9

Najvjerojatnije, to će iznenaditi mnoge, ali rak ne samo da može kuhati na različite načine, ali čak i pržiti. Od ovaj recept, možemo naučiti kako se to radi.

• Raka - 2 tuce;
• Mineralna voda (gazirana) - 500 ml;
• Maslinovo ulje - 2 kašike;
• Beli luk - 2 čena;
• Majčina dušica - pola kašičice;
• Pivo - 100 ml. Bolje da se svjetlo;
• Piment i soli.

Raka moja, ako se ne miris sluzi, a onda pola sata da popuni gazirane mineralne vode. Bijeli luk iseći na tanke kriške i poslati tiganj sa maslacem. Tu i stavio timijan i biber. Širimo naše člankonožaca i poklopac s poklopcem. Nakon 5 minuta, miješati i ponovo pokriti. Kao i dva puta. Isključivanje plina, sipamo pivo napitkom soli i dati dodatnih 15 minuta. Jelo je spreman za jelo.

Raka ne sadrže holesterol u svom sastavu koji čini ovaj proizvod koristan. Međutim, prekomjerna upotreba od njih može izazvati alergijske reakcije.