Dinstana i pečeni goveđi u crvenom vinu: recept

Govedina kuhana u crnom vinu, recept koji sada predlaže da se razmotri, ne samo da ima odličan okus, ali sočna i svijetle boje. Rigorozne kulinarski ne postoje pravila o tome kakav vina posebno primjenjuje, ali treba napomenuti da je govedina u bijelom vinu je jasno gubi isto jelo, samo u crvenoj ovo piće. Međutim, uvijek možete eksperimentirati i napraviti razna jela, a zatim odrediti preferencije.

sadržaj

Dinstana govedina u vinu
Recept pečena govedina

1 Dinstana govedina u vinu

Crveno vino govedina izgleda vrlo mirisna, meso se topi u ustima, i ispario alkohol ostavlja ukusan grožđa ukus. Priprema ovog kulinarskih remek će trajati oko 2 sata, jer govedina se brzo nekuhana. Ovo jelo je savršeno za svaku priliku, bilo da je praznik, tipičan dan ili romantičnu večeru.

Gulaš uvijek izlazi ne samo mekan, ali i koristan, tako da je ovo jelo može hraniti cijelu obitelj te da se udovolji gostiju. Da bi se pripremio vam je potrebno sljedeće sastojke:

govedina (0,5 kg);
luk (2 kom.);
brašno (4 žlice ..);
maslac (4 žlice ..);
crno vino (0,5 šolje);
mrkva (2 kom.);
lovorom (3 kom.);
bijeli luk (2 češnja);
crni papar i bijeli papar (10 kom.);
soli po ukusu.

Prije svega, potrebno je pripremiti meso. Za ovaj govedina peru, suše sa papirnim ubrusima i iseckati preko zrna u male kvadrate. Nakon toga, meso se mora posuti brašno i pržene u tavi sa visokim stranicama, sa 2 žlice. l. ulje. Kada je govedina je sočna Stecite smeđe izgled, to bi trebalo koristiti skimmer ukloniti iz posude.

Govedina prženje u tavi

Preporučujemo vam da posjetite

Za liječenje i prevenciju bolova u zglobovima naših čitalaca koristimo je sve popularniji brzo i bez hirurške metode liječenja, Preporučuje se profesor Valentin Dikul. Temeljito upoznao s njim, odlučili smo da ga pozove na pažnji.

U istom tiganju otopiti preostale nafte, koja je nakon propržiti sitno sjeckani luk. Zatim dodajte nasjeckani češnjak i nekoliko minuta, pospite brašnom i zazharku passiruem 1-2 minuta. Nakon nekog vremena u posudu, morate dodati vino i dovesti do čir težine. Vratite govedina na pan i napuniti vodom da pokrije. Sada dodajte na težinu mesa sjeckani mrkva, lovor, a ostatak začina. Nakon kipuće treba dijeliti poklopac i ugasiti najmanje jedan sat. Ako do kraja pripreme jela će biti previše vodenast, potrebno je ukloniti poklopac da ispari meso na željenu konzistenciju.

Iz gore popis sastojaka može se formulisana u multivarka sočne govedine. Ovakav način liječenja je još korisno za tijelo, kao u paprikaš i povrće ne gube korisna svojstva. Mnoštvo jela koja može biti nešto promijeniti sastav proizvoda:

govedina (0,5 kg);
luk (2 kom.);
crno vino (1 cup);
mrkva (1 kom.);
rajčica (2 kašike ..);
Maslinovo ulje (2 kašike ..);
muškatni oraščić (1/4 kašičice ..);
sušeni origano (1 žličica ..);
soli po ukusu.

Kapaciteta opreme treba sipati maslinovo ulje na kojem će se pržiti kriške govedine u režimu "pečenje". Nakon toga, dodajte sjeckani luk i rendanu šargarepu. U ovom režimu, potreban vam je dosta kuhanja 20 minuta, a nakon nekog vremena dodati paradajz i začine. Sve što je potrebno da pažljivo promiješati i prelijte alkoholom. Sada moramo da se okrenemo na "gašenje" i podesite vrijeme do 40 minuta.

2 Recept pečena govedina

Red sočne goveđe meso može se dobiti pečenje u pećnici. Ovaj recept je odličan izbor za tablicu odmor, jer je u izgledu elegantan jelo izlazi, a vrijeme je malo prije dolaska gostiju, malo traje. Osim toga, vlasnik neće morati stalno promiješati meso, pripremi i dodajte razne proizvode.

Potreban vam je sljedeće sastojke kuhati mirisni pečeni goveđi u crvenom kako slijedi:

govedina (0,6 kg);
dimljena slanina (50 g);
crveni luk (1-2 kom.);
šećera (3 kašičice ..);
čorba (350 ml);
crno vino (350 ml);
svježeg ružmarina (ogranak 1);
maslac (20 g);
vinsko sirće (2 kašike ..);
sol i papar po ukusu.

Mirisni pečeni goveđi u crvenom

Meso je potrebno oprati i suha, a zatim trljajte kulinarske začina i vezati koncem, tako da nije izgubila originalni oblik tokom pečenja. U međuvremenu, slanina treba smanjiti na male kvadrate, i luk - semirings.

U tiganj sa uljem kaplje slaninom, zatim dodajte govedinu u posudu. Kada mase dobija smeđe izgled, to je potrebno prebaciti u drugu posudu. Zatim, u istom tiganju prženim lukom, mrkva dodajući šećer, ocat i ružmarina, cijeli se razrijediti s pola vina i čorba. Sada treba miješati sa govedine zazharki nakon stavljaju u posudu za pečenje u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni za 2 h. Ako je potrebno u procesu mesa kuhanja se može uključiti i navodnjavati sos.

Nakon što je vrijeme koje je potrebno da biste dobili govedine i pokriti folijom. A posebno pomiješana s vinom preostale bujon i uzavrelo. Kada se smjesa svodilo nešto, potrebno je dodati maslac i začine. Završio jelo se poslužuje izrezati na kriške sa sosom. Pa govedina u vinu ide dobro s kuhanim krumpirom, žitarica i drugih priloga.

Sumirajući, treba napomenuti da je govedina u crvenom vinu mogu se pripremiti na različite načine, neki više nego vam se sviđa, ali u svakom slučaju će ispasti vrlo ukusan i mirisan.

Ako želite, možete promijeniti ili dodati druge začine koji su po vašem ukusu. Kulinarske uspjehe i bon appetit!

Udio u društvenim mrežama:

Povezani