Hush - poznato jelo od mamurluka u bijelaca

Postoje recepti koje su stvorene za postizanje određenih ciljeva ili za određene događaje. Jedan od njih je jelo od mamurluka u bijelaca, pod nazivom hash.

Orijentalne kuhinje je uvijek razlikovao poseban romantizma i imao je svoje specifičnosti. Prije svega, oni su povezani sa potpuno drugačije kulture i mentaliteta ljudi koji nastanjuju ovoj regiji. Posebne vještine su dostigli stanovnika u pripremi jela od mesa, odlikuju se okus i odličan ukus.

Caucasian jelo od mamurluka: pije Hašana i sastav svojih sastojaka

Kao što se vidi iz gore komponente, kao jelo se veoma razlikuje od tradicionalnih slovenskih juhe, povrće vrvi biranje. S druge strane, klasične armenski hash sadrži samo 3 glavne sastojke koji su svoj temelj - je beli luk, i govedina škembići i noge. U isto vrijeme ostatak bilja i začina su samo pomoćne komponente dizajnirane da daju polet do gotovog supu, a mogu zanemariti kada se kuva.

Tu su i argumenti protiv takve odluke. Oni se sastoje u davanju gotovih jela je mnogo suptilniji ukus i zasićenih sa velikim brojem vitamina. Da je meso hash sa začinskim biljem je najefikasniji u borbi protiv pijanstva i njegove negativne posljedice. Visokokalorična juha omogućuje da u najkraćem mogućem roku da dopuni tijelo sa svim potrebnim hranjive tvari, a njegova dosljednost i upotreba u obliku toplote će stimulirati želudac pogođene toksina, podesite ga na punom pogonu.

Fazama kuhanja Evropljanin Hašana: priprema sastojke i postupak njihovog usklađivanja

Da bi se to bogatstvo i mirisna juha prvo je potrebno pripremiti govedine noge. Zbog toga ih i smanjiti po dužini i očistite kožu i odvojiti kopita. Zatim sipajte hladnu vodu, tako da ih je tečnost u potpunosti pokriva. U ovom položaju, oni bi trebao biti jedan dan. Tokom tog vremena, teško meso treba malo omekšati i pročistiti kožu. Da bi se postigla veći efekat, voda treba da se mijenja svakih 3-4 sata. U Armeniji, u pripremi mesa je umočen u planinskom potoku, gdje je dobio ga je na dan. Međutim, zbog nedostatka planinskog potoka, zajednički posudu je u redu.

Nakon isteka roka za vodu mora biti isušeno, a noge kreću u lonac, koja će pripremiti i hašiš. Stavili smo ga na vatru, dovesti do kuhati i ostavite ga u tom položaju za 6-8 sati, sve do trenutka kada je govedina noge neće biti u potpunosti spreman. Odredite ovo je vrlo jednostavan - meso padne kosti. Kroz vrijeme kuhanja potrebno ukloniti pjene, što čini zaliha više čiste i zadržati svoju boju. Na samom kraju začina kuvanja treba dodati, među kojima se pojavljuje lovorov list i piment. Ovaj korak će omogućiti da daju više začinjeno meso i poboljšati ukus.

U to vrijeme, dok se noge su kuhani, morate pripremiti drugi komponentu koja je govedina tripice. Takav naziv pripada dio želuca životinje, koji ima dovoljno velikih dimenzija i težine. U početku, neposredno prije kuhanja, ona mora biti temeljno isprati. Nakon toga, punimo ga sa vodom i staviti na vatru, dovesti do ključanja i kuvati 20-25 minuta. U isto vrijeme da eliminiše karakterističan miris govedine želuca treba oprati nekoliko puta u ukupnom iskorjenjivanje neprijatan miris. Nakon što je ožiljak je spreman, isecite ga na male komade i poslati u tavi u kojoj kuvana govedina noge.

Na kraju kuhanja, dodati u tiganj sa sjeckani češnjak i kuhati juhu oko pola sata. Nakon ovog termina smo ga izvadite iz topline i sipa u tablice. Služio sam ga sa seckanim zelje, koja je posut na vrhu supu. Što se tiče dodatnih karakteristika ukus, a zatim za više detalja njegove upotrebe miris sa ribani rotkvica, pružajući začin i okus. Klasični hash, koji vole da jedu stanovnike Kavkaza u ranim jutarnjim satima, dovoljno visok-kalorija i hranjiv obrok koji sadrži mnoštvo vitamina i minerala. To je ta svojstva i čine ga moguće koristiti hash tokom mamurluk, kada tijelo doživljava akutnog trovanja i nedostatka hranjivih tvari. U principu, postoji hash ujutro ne mogu tek nakon mamurluk, ali i kao glavno jelo, koji ima visoku vrijednost kaloričnu i drugih proizvoda poboljšanje probavu u želucu.