Celer. I vrhove i korijenje. A izbor najboljih recepata

Celer - jedan od najboljih začina biljaka. Luksuzan miris i prepoznatljiv okus daje eterična ulja. Uz gomilu hranjivih tvari i minerala, celer sadrži vitamin antiulcer U. U prehrambenoj odgovara svima: korijenje, stabljike i lišća.

Oni su dobri u bilo kojem obliku: sirovo - u salatama, kuhanim - u supe, variva i pržene - u drugom jela. Uz mnoge jela celer dobiti oštrinu i sofisticiranost. To daje odlične umaka i zavoje.

A grančica celera, dodati kao začin u, dati im poseban okus domaće.
Celer nije samo ukusna, ali izuzetno korisna: stimuliše apetit, pojačava lučenje želučanog soka, smanjuje nadutost u želucu i crijevima, sprečava truljenje u probavnom traktu.

Video: Babes Crtići

Žvakanja list svježi celer, ti riješi zadah iz usta.
Ako omogućite ovu biljku u svakodnevnoj ishrani, brzo ćete osjetiti da je povećana ukupna ton tijela, povećana fizička i mentalna sposobnost.

Doktori znaju da celer blagotvoran učinak na nervni sistem, pa se preporučuje za nervozu, nervne iscrpljenosti, umora, poremećaj spavanja.
Recepti sa celerom

Video: Vitalina priča bajke za noć

Celer korijen se može kupiti u bilo koje doba godine, što nam omogućava da se pripremi raznih ukusnih i zdravih jela. Prije svega, da vas podsetim o receptima salata sa celerom.

Najjednostavniji recept - sjeckani celer i jabuke mješavina i sezona sa francuskim dressing. Tu su i više okićen recepte, jer je celer je dobro u kombinaciji s drugim povrćem.

Celer može se nervira, pržiti ili kuhati, a zatim koristite ukras, na primjer, plodovi mora, ili kao glavno jelo. Pogodan je i supe mesa bujon juhe ili pirea. Prilikom odabira korijena dodirnite ga - zvuk bi trebao biti dosadno.

Ako je zvuk zvona, zatim celer unutra prazna. Kada pripremite ostao netaknut komad celera korijen, onda zamotati u foliju i čuvati u hladnjaku.
Salata od celera korijen

Video: Voracious cipela. A. Tolstoj - audio bajke

1 veliki celer (oko 650g)
2-3 kašike majoneza *
2 žlice soka od limuna
so i biber po ukusu
lattuk salata za serviranje
malo peršuna za posipanje i serviranje

Celer, koru i iseći na tanke trake (julienne).
Majoneza pomiješana sa sokom od limuna i dobro miješati dok ne dobijemo homogenu. Umešajte celer.