Zec u bijelom vinu - ukusna dijeta jelo

1 Izbor vina za kuhanje zeca

Pet zec meso tendera i ishrane. On ima prilično prepoznatljiv okus koji najbolje naglašavaju bijelo vino. Problem je što mnogi bela vina i izbor teško. Evo nekoliko savjeta:

• Zec je najbolje izabrati suho ili polusuho bijelo vino. Bez obzira na recept pruža mariniranje mesa u vinu ili zec paprikaš će biti u njemu, manje šećera, to bolje.
• Vino koje kupite za kuhanje, potrebno je podnijeti i do stola. Stoga, trebalo bi da bude dobro vino koje želite sebi.
• Ako govorimo o pojedinim razredima, onda je zec je savršen Sauvignon Blanc i rizling. francuski Viognier i francusko-njemački traminac Također je lijepo, ali pronalaženje ih može biti teško.

  Zec u vinu ugoditi svima, možete koristiti klasičan recept za marinadu - papar, sol i vino. I zapamtite, složeniji marinadu, jednostavnije recept i obrnuto.

3 Zec dinstana u vinu

Ako imaš mladog zeca, nema razloga to marinirati. To će biti dovoljno da se stavi u vinu. Verujte mi, dinstane zec - to je lako.

1. Recept predlaže da podijeli zeca u porcije, ili meso bez kostiju i iseći na male komade. Zatim dodajte sol i papar ga.
2. U tiganj zagrijati malo maslinovog ulja preko visoke topline i pržiti meso dok ne porumeni.
3. Zec u bijelom vinu je bio mekan, vino treba dodati odmah nakon mesa preduzimaju porumeni kore. U idealnom slučaju, vino treba da pokrije meso, ali ako pržite zeca porcije, dovoljno tako da je potonuo do pola.
4. Ako vam se ne sviđa root povrće, dodajte meso je gotovo spreman grubo sjeckani špinat.

Braised zec ide tako dobro sa oprugom salate. Prije serviranja treba posuti naribanim parmezanom. Ovaj post zec može s rižom, krumpir, tjestenina - sve to će vas i vašu porodicu sviđa.