Tournedos u portugalski

Odrežite vrhove rajčice, izvadite jezgru od njih, punjena kobasica meso, posuti prezle, posuti maslacem i pecite u peći. Fry na obje strane mesa i širi ga na tost. Preostali tečnost razrijediti u tiganju sa bijelim vinom, paradajz sos, dovesti do kuhati i prelijte meso. Poslužiti s kuhanim krumpirom i ukrašena punjeni paradajz.

Beef - 150 g, paradajza - 70 g mljevenog kobasice - 50 g, -30 g krekera, bijelo vino - 20 g, paradajz sos - 30 g putera - 5 g soli.