Izrađujemo domaće vino od grožđica

• 1 Priprema domaćeg vina od grožđica
• 1.1 priprema najlakše
• 1.2 Koristeći kvasac i riža
• 1.3 vino pivo

Priprema domaćeg vina od grožđica

Domaće vino je sve popularniji. Vlasnici privatnih vrtova Izbor je posebno bogat. Oni mogu pripremiti vino od šljive, jabuke, kruške, Smorodov, maline i ostalog jagodičastog voća i voće koje rastu na tom području. Ali ne na sve u centralnoj Rusiji raste grožđe. Ali ispostavilo se da vrlo ukusna vina. Šta da radim? Možete pripremiti domaće vino od grožđica.

Sušeno voće lutaju dobro kao svježe. Piće se okreće mirisna i meka. I mnogo recepata. Prilikom odabira, morate se osloniti isključivo na vašem ukusu i mogućnosti.

priprema najlakše

Kada nema svježeg grožđa, sušeno sasvim u redu. I kada je domaće vino od grožđica kuhani sa svojim rukama, to je mnogo ukusniji. Zaista, u njegovoj izradi se ne koriste nevažnih aditiva i nečistoća.

Morat ćete mash:

• 2 kg šećera;
• 1 kg grožđica;
• 7 litara čiste vode.

Na kvasca treba da:

• 200 g sušenog grožđa;
• 2 kašike granulirani šećer;
• malo vode.

Pripremite prvi korak bio starter. To će zahtijevati grožđice. Operite nije potrebno u svakom slučaju. Samljeti ga u za mljevenje mesa i stavi u čistu četvrt jar. Tu i staviti šećer i sipati malo vode. Stavite posudu u toploj i čekati oko tri dana. To bi trebalo da počne da fermentira.

Jednom fermentiranih kiselo tijesto, pređite na narednim koracima. Za pripremu sladovini će trebati kapacitet od 10 litara. Bolje je ako je bocu s uskim vratom. Svi se oslanjaju na recept sušeno grožđe kroz mljevenje mesa (to previše, ne peru) i staviti u pripremljenu posudu. Dodati šećer i vodu. dobro miješati i sipati kvasac.

Sada uzmi najčešće medicinske rukavice i stavio ga na grlo boce. U jednom od svojih prstiju napraviti uboda iglom. Uklonite posudu za oko mjesec dana na hladnom mjestu.

S vremena na vrijeme da se osvrnemo na piće. Kada IZDUVAVANJE rukavica, napetost i sipajte u bočicu. Njih treba čvrsto zatvoriti i staviti u podrum (tamnom i hladnom mjestu) nije manja od 3 mjeseca. Piće postaje ukusnije kada pivo.

Koristeći kvasac i riža

Vino od grožđica kod kuće može biti kuhani na drugačiji način.

To će zahtijevati:

• 4,5 litara vode;
• 500 g grožđica;
• 1,5 kg riže;
• 1,2 kg šećera;
• 4 g vinskog kvasca.

Banka staviti grožđice, koje su ranije nije morao oprati. Dodajte pirinač, šećer i prelijte toplom vodom. Cool, stavio pečat voda i čist za tri nedelje na tamnom mestu. Ako fermentacije je da se nije previše aktivna, možete dodati vinskog kvasca. Njihova prethodno razrijeđen s toplom vodom.

Kada fermentacija završi, pakiran u boce. Pluta čvrsto i uklonite 6 mjeseci.

vino pivo

Mnogi vinari došli da probaju recept sa pivom. On je od svih pristiglih najbrži.

To će biti potrebno za njega:

• 2,5 kg sušenog grožđa neoprano;
• 0,5 kg šećera;
• 0,5 litara piva;
• 5 litara vode.

Sušeno voće grožđa dodajte vodu i staviti na vratu bočice rukavica sa probušenim prstom. Ostavite da djeluje 10-15 dana da fermentira na toplom mestu. Kada se smjesa počne da fermentira, neophodno je da se miješaju dva puta dnevno drvenu lopaticu. Nemojte koristiti metalne. Nakon završetka fermentacije, procijediti u drugu posudu. Dodaj na pivo i šećer. Sipajte u bočicu ili teglu i staviti na nekoliko dana u frižideru ili podrumu. Zatim možete odmah piti.

Vino od grožđica, ne samo navijači, ali čak i profesionalci. U Italiji, u blizini Verona, u Valpolicella vino je spreman. Za njega, grožđe prethodno sušene na suncu. "Amarone" se zove.