Vino se pravi od jabuka i grožđica

Ovo je pravi nektar za kućnu upotrebu.

3 kg jabuka

2 l vode 50 g grožđice kvasca hranljive podloge materice

Jabuke oprati i stisnuti sok od njih, bolje je u sokovnik. Sipajte ga u temeljito oprati i oparen vrelom bocu s vodom, dodajte grožđice, kvasac materice, šećer otopljen u vodi i ohladiti. Na vratu bočice priključen sa komadom vate, umotan u gazu, ili sa cijevi stoper za fermentaciju. Nakon 6-7 nedelja, pojasnio vino sipati u čistu bocu.

Kakav god da je vino može pripremiti kombiniranjem jabuke sa drugog voća ili bobičastog voća, na primjer u količini zamrznute oskoruše 100-300 g po 10 kg jabuka ili krušaka u divljini proporcije 5-10%.