Recept za domaće vino od grožđica

Kuhana svoje ruke odlično domaće vino od grožđica nevjerojatno pitko i ima ugodan vrtoglavi efekt. Ovaj napitak se dobija dovoljno jaka, jer je koncentracija svih supstanci postoje tri puta veća nego u konvencionalnom vinove loze. Ukusna i ukusan, idealan je za ležerno prijateljski razgovor i gužve za zabavu odmor.

vino recept

Za pripremu vino grožđe, morate imati strpljenja i pedantnost.

Prvi koraci!

1. Prije svega, pripremite starter.
--ounce čašu neoprane grožđica melje u blenderu ili mljeveno meso.
- rezultirajući masa se stavi u odgovarajuće veličine staklena zdjela.
- dodajte pola šoljice vode i nekoliko kašika šećera.
- stavio je rezultiralo sourdough toplo mjesto za 3-4 dana.
- starter počne da fermentira.

U odnosu na kvasca imati na umu: nije svaki grožđica dobro za nju. Ponekad proizvod ima poseban konzervans kemijskih prskanje za povećanje roka trajanja i bolju prezentaciju. Ovo oprašuju hemikalije grožđica ne odgovara za fermentaciju. Obično, ona ima veliku izgled i sjajnom završnom obradom. Bolje kupiti malo ružne sušeno voće, koje ima mali postotak kvarenja.

2. Sada je vrijeme za pripremu sladovine.
- opet uzeti 1 kg neoprane grožđica.
- samljeti grožđice blender ili za mljevenje mesa.
- uzimanje stakla ili emajlirano desyatilitrovuyu kontejner.
- staviti u 1 kg usitnjenog suvog grožđa, 2 kg šećera i 7 l vode.
- temeljito miješati sve sastojke dok se šećer potpuno rastvori.
- sladovini je spreman.

3. Aktiviranje već fermentirane sourdough sa kuhani imperativ.
- dobro miješati dok glatka.

4. Medicinske rukavice - barometar vinar!
- uzeti medicinske rukavice.
- prst rukavica iglom Pierce.
- rukavica punkcija čvrsto pričvršćen za vrat vina broda, za sprečavanje slučajnog ispuštanja.
- Nakon 3-4 dana napuhanim gasa rukavica ispravio i odrastao.

6. Proces fermentacije moraju biti dovoljno brze. Budućnost elegantno vino od grožđica će lutati oko mjesec dana. Kada se rukavica će blijede, proces fermentacije završi.

7. Pripremite vino za dugo skladištenje.
- uzeti još čiste, suhe boce.
- sipajte u nju mlade domaće vino, pažljivo ne bi bilo taloga od ulaska.
- čvrsto zapečaćena.

8. Sazrijevanje vina je potrebna da se značajno poboljša ukus domaćih alkoholnih pića.
- mjesto kontejner sa tečnosti u tamnom hladnom mjestu.
- domaće vino starenje period je najmanje tri mjeseca, i još mnogo toga - može biti i manje - to je nemoguće.

Za svoja tri mjeseca strpljenje vino od grožđica hvala divno, fino izbalansiran voćni buket, predviđa najekskluzivnije gastronomski užitak.