Izrađujemo domaće vino kompot

• 1 Oprema za pripremu vina kompota
• 1.1 Opšta pravila za pripremu
• 1.2 Metode za pripremu vina iz pokvaren sirovina

Oprema za pripremu vina kompota

kvalitetna pića zavisi od toga kako se sirovine pripremljen, u ovom slučaju, kompot, za daljnju obradu i ono što je pomoćni materijali koji se koriste u njegovoj pripremi. Ovaj materijal sadrži velike količine organske kiseline, ulaze u hemijske reakcije sa plastike i metala za formiranje materije štetne po zdravlje. Neophodno je da koristite staklo ili emajl posudu. Fermentacije i skladištenja proizvod je potpuno bezopasan.

Opšta pravila za pripremu

1. kompot naprezanje kroz nekoliko slojeva gaze ili tanke tkanine u čistom emajl lonac. Bobice ili pritisnite voće. Sadrže mnogo tečnosti.

2.Kastryulyu sa tečnošću staviti na štednjak i ugrijati.

3. U toplom kompot rastvoriti šećer.

4. Sipajte slatki preform u staklenu posudu, sipati pirinač i grožđica ili u neposrednoj blizini hydrogate.

Hi, Gorbačov!

Ako nemate pečat vode, koristite staromodan način s kraja osamdesetih godina prošlog stoljeća. "Zabrana" i dosta jeftin kvalitetne sok probudio u ljudima jak interes u kućnoj proizvodnji vina. Umjesto da u sifonu koristiti gumene medicinske rukavice. Rezultirajući fermentacije gasovi se izdvaja i ispunjen rukavica, ona se uzdiže iznad jar. Fermentacija je završena - rukavicu raznesen, a to znači da je napitak je spreman. Većina stanovništva krasi kao neki jednostavan uređaj, i nazvao ih "Gorbačov zdravo." Ljudi smisao za humor je iznenađujuće za točnost.

5. vina spojiti sa sediment ako se formira, i boca off. Boce moraju biti slomljena je dovoljno čvrsto. Air ulazak je vrlo nepoželjno.

6. Čvrsto zatvorene boce se stavljaju na hladnom mjestu za zrenje za nekoliko mjeseci.

Metode za pripremu vina iz pokvaren sirovina

1.Spirtnoe od kiselog sirovina može se pripremiti, ako nema jak kiseli miris, podsjeća na ocat. Takve sirovine kuhanja vino nije dobro. Ako kompot podkis nije mnogo, nakon fermentacije kiselog miris će nestati. Kisele ukus rezultirajući alkohol će ispraviti dodavanjem šećera kao rezultat fermentacije. 3 litre kompot treba uzeti 400 grama šećera i malo neoprane grožđica ili riža.

Upozorenje! Sušeno grožđe i riža ne peru. Na površini ima dosta kvasca, oni dovesti do procesa fermentacije. Za vina iz pića napravljena od svijetle voća je bolje koristiti svjetlo grožđica ili pirinča. Vino iz kompota, napravljen od crnog ribiza, šljive, trešnje, grožđe, crna aronija, sušeno grožđe pogodan mraku, tart sa bogatim ukusom, to će učiniti vino okus još bolje.

2. Od fermentiranih vino kompot priprema opštim pravilima. Fermentacija neće uticati na kvalitet proizvoda. U 3 litre bi bilo dovoljno kompot 300 ili 400 grama šećera i grožđica šaka ili riža.

3. kompot sa plijesni mogu se koristiti, ako je kalup pažljivo uklonjeni i kompot čir. Rashlađene tečnost do 30 stepeni ili 300 je postavljen 250 grama šećera i suvog grožđa malo ili riža.

Moramo naglasiti izuzetna vina trešnje i grožđa kompot.

1. Vino trešnje kompot priprema opštim pravilima. U 3 litre tekućine dovoljno 200 grama šećera i 50 c. grožđice. Grožđice čini vino okus bogatiji i bogat. nije potrebna figura u ovom slučaju.

2. kompot od grožđa često je bez dodatka šećera i iz tog razloga mora biti 3 litre kompot 600 grama ovog proizvoda, 50 g. grožđica ili 1,5 kašičica suvog kvasca. Ako grožđa napitak pripremljen sa šećerom, a zatim 3 litre dovoljno kompota 300 grama šećera, grožđica ili šačica 1,5 kašičice suvog kvasca.

Vina iz ove sirovine, kuhani kod kuće zaslužuju posebnu pažnju. U skladu sa pravilima pripreme, proizvod je divno, ukusan i zdrav, ali ipak ekonomičan, što je važno u trenutnoj kriznoj situaciji.