Domaće vino od bazge (crna)

Recept vina od bazge

• 10 kg bazge;
• 2 kg šećera;
• 6 l vode.

Prvo morate proći kroz bobice, uklonite višak lajsne i peteljke. Onda slomi plodove sa mljevenje, sokovnik ili mlin u stanje kaše. Proći kroz pritisnite ili uz pomoć gaze odvoji sok iz pulpe i izdvojiti na stranu. Pritisne sirove punjenje vodom i mjesto na pet dana na toplom mestu. Za rezultat odvod infuzije.

Povežite ga sa prethodno pritisne sok i vinske dodati preform šećera, dobro promiješati Wort, sipajte rezultira materijal u posudu za dalje fermentacije zakuporte hermetičku zatvaračem sa gas izlaz cijevi. Premjestite posudu na radni komad na toplom mestu za fermentaciju. U odnosu na slobodan kraj koplja gasa, jer on mora biti postavljen u sa vodom jar. Neophodno je za vizuelnu kontrolu intenziteta procesa fermentacije.

Vino od crne bazge, ostaviti za 3 tjedna, a nakon fermentacije prestane, moramo da pijemo mozgova iz sedimenta. Za ovaj, koristite tanke gumenim crijevom, kroz koje piće i sipajte u čistu i suhu posudu. vino mora mature kuhani kod kuće, zahvaljujući ovom će dobiti odgovarajuću punog ukusa, delikatna aroma uzbudljivo, i očisti u boji. Da biste to učinili, stavite ga na hladno mjesto za 3 mjeseca, za bocu.

Nakon toga, ukusna i aromatična vina iz crne bazge kuhani kod kuće će biti pohranjeni dugoročno.

vino recept od stariji sa začinima

• 3 kg bazge;
• 1 kg šećera;
• Limuna ili grejpfruta;
• 2-5 cvasti karanfili
• 1-2 prstohvat cimeta
• 10-15 g kući krekere, raženi kruh

Na start up kredita mora. Bobice su jasne iz peteljka, uklonite višak lišće, mjesto u tavi i ostaviti za 2-3 sata. Tokom tog vremena, bobice treba staviti u izobilju sok, za to popuniti s kipućom vodom (2 L) i promiješati, šećer treba potpuno otopiti. Dodajte začine i kuvajte na laganoj vatri 15 minuta nakon ključanja. Nemojte zaboraviti da se aktivno promiješati tokom kuvanja. Polje sladovine se ohladi dodati sok od limuna i kvasac. Pokrijte poklopcem lonac ili vezati gazu, stavite na treći dan.

Nakon što je sadržaj posude počinje da lutaju (mjehurići počinju da se formiraju) odvojeno od tortu čista sladovina koristeći sito gaze i valjane u više slojeva. Tečnost u procesu mora biti dobro odvod. Onda sipajte u bocu i podesite glasnoću o sifon. Naime, od zatvorenoj posudi je potrebno da se povuče cijev, na koji će biti objavljen gasovi koji nastaju tijekom fermentacije, a kraj cijevi mora biti stavljen u posudu s vodom. Ovaj dizajn može smjestiti u podrumu ili drugim hladnom tamnom mjestu.

Wander vino će biti oko 40 dana. Zatim ga izvadite iz sedimenta transfuzijom pomoću cijevi u čistu posudu. Pohranjene vino zapečaćen čvrsto. Pluta čvrsto može biti dva mjeseca kasnije, kada je u potpunosti previranja i mjehurići zaustaviti pojavljuju. Sipajte vino iz starija možete biti u čistoj plastične boce. Preporučuje se da ih sačuvali u polugorizontalnom položaju.

Vino se mogu pripremiti ne samo od bazge, mogu se koristiti i i cvijeća, ali i piće u ovom slučaju će se razlikovati po ukusu. Ali, prije početka priprema vam je potrebno da se upoznaju sa kontraindikacijama zbog korištenja bazge, jer su crne bobice su blago otrovne, tako da se ne preporučuje da se koriste za trudnice i dojilje, ljude koji imaju hronične bolesti gastrointestinalnog trakta ili ulcerozni kolitis, dijabetes.

Jednom kada možete pripremiti kod kuće vina iz bazga, ne zaboravite da nam nešto reći o vašim uspjesima, podijelio svoje dojmove dobijenog pića. Dodaj zanimljiv recepti za vino od bazga. I ne boj se eksperimentirati, ali ako nikad nisi udario vino kuhanje kod kuće - to ne znači da ne bi. Možda je to ste rođeni vinar!