Domaće vino od višnje šljive

tajne kuhanja

Da bi divno vino od višnje šljive, morate imati na umu o svim nijansama i trikove proizvodnje napitka. Prvo je potrebno za pripremu sirovina. Šljiva mora ponavljaju i popuniti u posudu za daljnju fermentaciju. Voće mash dobro, stisni sirovina koliko sok moguće. Kako da biste dobili niz - koliko po volumenu, morate dodati grijanom vodom.

Posude mora biti zatvorena gag ili papir. Stavite posudu na toplom mestu, ali zaštitite ga od direktnog izlaganja suncu. Dakle, bocu treba da stoji nedelju dana. U ovom trenutku, proces primarne fermentacije. Dalje, potrebno je otvoriti kontejner, a sladovini se filtrira. Cijeli smjesa se sipa više puta kroz gazu, oduzet u nekoliko slojeva.

Temeljno isperite posudu u kojoj procesa fermentacije došlo. Dalje, potrebno je da sipa sladovini, a zatim unesite kilogram šećera. Fanovi slatka alkoholna pića se preporučuje da se poveća količina pijeska dodao je 2 puta. Nakon toga, u narednih proces - sekundarna fermentacija, koji se također smatra i finale.

U ovom trenutku, bitno je da u kući vino nisu dobili kiseonik. Da biste to izbegli, instalirajte pečat vode u kontejner. Da biste instalirali ovaj uređaj, trebat će vam gumenim crijevom (0,5 m.), Koji mora biti umetnuta u poklopac posude. Sve rupe koje se formiraju u procesu instalacije hidrauličnih vrata, neophodno je da se pokrije elastične testa komada.

Vanjski dio cijevi mora biti postavljen u pošteda teglu punu vode. Kroz to vrijeme potrebno je doliti vode jer to ispari. Domaće džanarike vino bi trebalo stajati najmanje mjesec dana. Međutim, u ovom trenutku je potrebno za njega da gledam, jer nešto može ići po planu. Nakon što je banka s vodom mjehurića prestao da se pojavi, može se zaključiti da je fermentacija zaustavljena. Piti trebate filtrirati, sipajte u boce i čist na tamnom mjestu za starenje i skladištenje.

Crveno vino od višnje šljive

sastojci:
- crveno voće divljih šljiva - 2 kg-
- šećer - 800 g,
- flaširana voda - 2 n-
- sok od limuna - 1 h n.
- kvasac - '15

Pripremite ovo piće s božanskim aroma je zapravo vrlo jednostavan. Dakle, voće bez koštica treba ošuriti sa vrelom vodom, a zatim pokriti s novinarima. Tako je masovno mora ležati 4 dana. Sljedeći mora biti pažljivo pražnjenje, a zatim unesite serija: šećer, sok od limuna i kvasac. Najbolje od svega fermentacije održat će se u toplom, tamnom mjestu.

Nakon završetka fermentacije, sladovini potrebno je savjesno miješati i ostaviti za daljnje infuzije za tri dana. Zatim procijediti kaša i sipajte ga u bure drveta. Vino od višnje šljive trebaju proći period izloženosti od šest mjeseci. Zatim sipajte piće u staklene boce i stavio ih u podrumu.

Dešava se da fermentacije šljive vina kasni za dugo vremena. U tom slučaju, možete dodati šećer u moštu da ubrza proces. Najvjerojatnije ćete dobiti prilično žestoko piće, potapanjem treba duže, najmanje godinu dana.