Vino od aronije

Bobice su odvojene od reznica, pranje i brzo. Ostaviti da fermentira 2-3 dana na temperaturi od 18-20 ° C, a zatim kompresije oblikovati. Komine dodajte vodu (250-300 ml na 1 kg brašna) i pritisne nakon dva dana. Sok Mix, dodajte šećer po stopi od 1,5 kg po 10 litara soka, stavite na fermentaciju. Nakon 2 tjedna na kraju burne fermentacije dodati šećer

drugi put (1,5 kg po 10 litara soka), staviti na fermentaciju s vodom vrata (ili plastične vreće) za 2-3 tjedana. Uklonite vino od taloga, dodajte 1,5 kg šećera u 10 litara vina i ostavite da se brani za 1 mjesec. A zatim filtrirate, sipajte u boce i pluta. Store vino na hladnom mjestu, s vremenom to ima bolji ukus.

5 kg lomljenog bobica bez grančice da se stolno vino 5 litara vode i 1,5 kg šećera za slatko vino - 900 ml vode i 2,5 kg šećera za liker vina - 3,3 kg šećera, kvasac starter unesite put da fermentira i onda na opće tehnološke vino za kuhanje.

Voće se očistiti, oprati, drobljeni (Advanced). Za potpunu ekstrakciju soka pulpe namakanje u kontejneru emajla ili stakla na 20-22 ° C za 2-3 dana, dodavanjem 10 g 200-300 kg pulpe kvasca. Fermentiranih celuloze, pritisne i komine dodajte vodu (50% od soka) i ostavio za jedan dan. Nakon jednog dana, da prevaziđu ove mase, pomiješana sa sokom od prvog pritiskom soka. Sok dodatak šećera (250-300 g na 1 litru soka). Kuhanje kao i vina iz planine pepela. Vino je duboke crvene boje i kiseo ukus.

Bobice su odvojeni od četke i tlo. Mase je prepušteno fermentira za 2 dana na 20 ° C, a zatim pritisne. Marc sipati vodu: 1 žlica. 1 kg mase i odvodi nakon 2 dana. Sokovi se mešaju, dodajte šećer po stopi od 1,5 st. 1 litra soka, staviti na fermentaciju, nakon 2 tjedna nakon završetka burne fermentacije dodajte šećer po drugi put: 1.5 čl. do 1 litre soka, stavite na fermentacija u sifon (ili plastičnoj vrećici) za 2 tjedna. Uklonite vino od taloga, dodao je 1.5 čl. šećera po 1 litri vina i dovesti do 1 mjesec. Zatim filtrira, sipa u boce i zapečaćena. Store vino na hladnom mjestu.

2 kg lomljenog grančica bobica bez uzimanja za stolno vino 2 l vode i 2,5 st. šećer, za desertno vino -2 čl. vode i 500 g šećera, za liker vina 1,3 kg šećera, kvasac starter se uvodi, staviti na fermentaciju. Uklonite vino od taloga, dodao je 1.5 čl. šećera po 1 litri vina i dovesti do 1 mjesec. Zatim filtrira, sipa u boce i zapečaćena.