Vino od orlovi nokti

U Rusiji postoji više od 200 vrsta nezahtjevne biljke koja se zove orlovi nokti. Ipak, nisu svi od njih su jestive, ali oni koji rade mogu jesti vrlo interesantno pogledati i jedinstven okus. Neobična bobice sadrže mnoge vitamine i minerale.

Orlovi nokti vrlo aktivno koristi u kulinarstvu. Cook iz ovog bobica može biti puno zanimljivih, i što je najvažnije zdrav jela. Vrlo često, bobice se koriste za izradu domaće vino. Vino od orlovi nokti impresionira svojim prekrasnim delikatan okus i divan miris.

Budući da je proizvodnja alkoholnih bobica piće nije podvrgnut toplinske obrade, sve korisna svojstva honeysuckle proći u kuhani proizvod nje. Također treba napomenuti da je proces fermentacije sa orlovih noktiju je mnogo intenzivnije nego sa bilo kojim drugim bobica.

Proizvode vino je jednostavno od orlovih noktiju kuće tehnologija nije za razliku od klasičnih recepata za domaće vino. I, ako imate želju da probate s okusom niskoalkoholna napitak sa svoje ruke, nudimo vam jednostavan recept.

Domaće vino iz orlovi nokti

sastojci:

• Orlovi nokti - 3 kg.
• Šećer - 3,2 kg.
• Voda - 2.5 litara.

priprema:

1. Prvi korak je da se petlja kroz orlovi nokti koji nije dobio razmažena voće.
2. Stavite bobice u cjedilo, isperite ih hladnom vodom, da ispustite svu tečnost.
3. Crush bobice. U tu svrhu možete koristiti bilo mlin ili blender.
4. Uzmi si mirisnu bobica smjesa se stavlja u veliku staklenu posudu.
5. Pospite oko 2 kg šećera, mix dobro. Pokrijte posudu sa gazom, čistim za 3 dana na toplom mestu.
6. Tri dana kasnije, pritisnite pulpe.
7. Berry sok, sipajte u bocu odgovarajuće veličine i čuvati u hladnjaku.
8. Pulp poklopac s vodom, ostavite da se infuziju za tri dana.
9. Nakon predviđenog vremena za infuziju, ponovo iscedimo pulpe. Klupa bacanja, to više nije korisno, a rezultat sok da se povežete s onim što je već u frižideru.
10. Miješati šećer u iznosu od 600 grama sa orlovih noktiju sok u velikoj boci, protresite posudu, staviti na vrat medicinskih gumenih rukavica s jednim prstom probijen.
11. Bočicu je stavio na toplo mjesto za fermentaciju - proces će trajati dva do četiri sedmice. Pad procesa može se odrediti smanjenjem vrat sa rukavicom, a zatim u vino želite dodati ostatak šećera, ponovo staviti na rukavicu i čekati za punu završetak fermentacije - 1-2 tjedana.
12. Vino soj u unaprijed pripremljene čiste i suve boce.
13. Potopiti piće prije jela na hladnom mjestu oko mjesec dana.

Jednostavan proces pripreme vina je potpuna, sada možete uživati ​​u ugodnom piće jedinstven okus.

Vino od orlovi nokti: recept bez dodavanja vode

sastojci:

• Svježe bobice - 2 kg.
• Šećer - 500 grama.

priprema:

1. Orlovi nokti sastave, oprati i brzo.
2. Preliti apetit bobice u malom kontejner za 3 dana. Ovaj put je sasvim dovoljno da se bobica fermentiranih. Kontejneri bi trebalo da bude na toplom mestu.
3. Press orlovi nokti, ukloniti sok na hladnom mjestu, a zatim pritisnite ulaže 200 grama šećera.
4. Uklonite pritisne bobice miješati sa šećerom, u toploj mjesto za nekoliko dana.
5. Press bobica mješavina drugi put. Komine bacanja, to više nije potrebno, a rezultat sok spojiti sa tečnošću koju ste stavili u frižider nakon prve ekstrakcije.
6. Dosypte šećera piće, čistu posudu, prethodno zatezanje sa poklopcem, u toplom mjestu mjesec dana.
7. Nakon predviđenog vremena za fermentaciju, pravilno filtrirati piće da nema više padavina boca.
8. Potopiti vino orlovih noktiju u frižideru ili na hladnom prostor za mjesec dana.

Zahvaljujući jednostavnom i jednostavan recept sastojaka, vi ćete imati prekrasan mirisni vino koje je ugodan za boju i zanimljiv pomalo gorak okus. Specifične okus piće ide dobro sa raznim slastica, sireva durum, voće