Recept lozovaču

Oprati i Sušeno voće je odvojena od češljevi, dok uklanjate oštećene ili bolesne. bobice se zatim stavlja u posudu, dodajte ih u šećer ili šećerni sirup. Kada jela uzeti 10 l 6 kg bobica, 2,1 kg šećera i 3 čaše za vodu.

Jela su zapečaćene pečatom vode (m. E. Sealed pluta, gline ili drugog materijala, tuba je umetnuta u nju ili gumenim crijevom, od kojih je drugi kraj je uklonjena u narednih brod snabdijeva vodom). Po završetku fermentacije rješenje se filtrira kroz pamuk i gazu, u boci i zatvoren utikača.

Preostali drobljenog bobice i sipajte 25% šećerni sirup. Jela ponovo zatvara vrata i držali na toplom mestu 25-30 dana. Fermentirani sok (obično sa rezidualnim šećera), filtrira i bocama. Kada jela 10 l bobice dodan u 4 litre vode i 1350 grama šećera.

U 10 l cordials: 6 kg grožđa, 2,1 kg šećera 3 čaše vode.

Zrelog grožđa se čiste i dozvolite da voda odvod. Bobice su odvojene od četke, i ukloniti trule. bobice se zatim staviti u posudu, dodajte šećer ili šećer sirup, instalirati slajd vode i stavio bocu na toplom mestu da fermentira 30-35 dana. Zatim uklonite sifon, rakija filtrira kroz gazu i vata, sipajte u boce i pluta.

Da biste dobili što je moguće više ekstrakti, bobice, preostala nakon filtracije cordials, strije i mjesto u cilindru i prelijte 25% sirup. Zatim instalirajte sifon i održavanje 20-30days, dok se ne zaustavi fermentacije. Filter za rezultat rakije, sipajte u boce i pluta.

Rakija se mogu pripremiti izravno iz soka od grožđa. Da biste to učinili, koristite sok sa sadržajem šećera od 16%. Mix 500 ml soka, 150 g šećera, 450 ml votke.