Jagoda vino

Video: Kako napraviti vino od jagoda

12 kg jagoda, 6,4 kg šećera, jabučni 2 kante, kofe 2.5 čiste vode, 70 g kreme kamenca, 2 boce votke, koricu i sok od limuna dva.

Mix jagode, jabukovače, vodu i dati malo čudo. Zatim dodajte šećer, vrhnje kamenca, votka, sok od limuna i koricu.

Kada se smjesa potpuno previranja, možete dobiti oko 5 kante ukusnih vina.

40kg jagoda, 12,5 kg šećera, 20 litara vode, 100 g vinske kiseline, 4 l destilirane vode.

Pa očišćene bobice sipati šećer i sipati malu količinu vode. Sutradan, kada će mase sirup, dodajte vodu, promiješajte. Zatim ispraznite, sipajte rezultira tekućinu u bocu i staviti na hladno mesto za nekoliko mjeseci.

Jagode i slojevi šećer staviti u staklenoj zdjeli. Prvi i zadnji sloj - šećer. Stavite na hladnom mjestu. Ocijedite rezultat sirup razrijeđen sa istom količinom vode, odvod i ostavite prostor sa 8-12'S temperatura za fermentaciju. Na kraju fermentacije dodati 5% šećera - i vino je spreman.

U 10 lwort:8 l soka od jagode, 2,4 kg šećera, 500 ml soka od jabuke ili sok pink trešanja

Jagode prikupljeni u suvom vremenu, pažljivo proći kroz bobice i odmah obrađuju - umesite sok. Pulp jagoda i sluznice jagoda, stoga se preporučuje za 30-48 sati da joj podbrodit, miješajući povremeno, a zatim istisnite sok. Kada podbrazhivanii pulpe u vino prolazi preko bojanje i aromatičnog supstanci. Stisnite sok prolazi kroz relativno gustim tkivom u zrna i mash to nisu bili uključeni.

Isto vino može se pripremiti na drugačiji način. Svježe pulpe, pritisne odmah bez podbrazhivaniya, prinos sok u isto vrijeme smanjiti, ali Marc je moguće pripremiti ukusnu džem.

Jagode i sok od jabuke mix, dovesti u vrenje sladovine (200-300 g po 10 litara sladovine) i staviti na fermentaciju. Nakon završetka fermentacije (brzi i tihi) vino se ukloni iz taloga, filter, dodajte ostatak šećera i sipajte u boce. Jagoda vino ima ružičasto-crvene boje i ima delikatan okus. Takva vina su nestabilni i ne mogu biti pohranjeni za dugo vremena.