Kako ChaCha kod kuće: korak po korak vodič

Video: Cooking Chachi.Vinogradny Brandy (Kraljev Moonshine). Dio 1. Grožđe 2016

Chacha - Gruzijski jakih alkoholnih piće. Klasi pripada rakije. Tradicionalno, ChaCha se priprema za Gruziju. Recept ovog pića se prenosi iz generacije u generaciju dugi niz godina. Provjerite koliko dobro pripremljeni ChaCha može navlažiti prst u njoj, i dovodeći ga do lit utakmicu.

Video: chacha Abhazije na lomači. Drugi destilacija

Kako napraviti grožđa ChaCha?

Da bi se dobila potpuna proizvod, i ne razlikuju od profesionalno napravljen Gruzijski piće potrebno 30 litara vode. Osnova naše budućnosti predstavljati piće grožđa kljuka, koji su na raspolaganju u neograničenim količinama nakon kuvanja vino. Potreba za takvim torte oko 10 litara.

ne može učiniti kada pripremate Chachi, i bez kvasca. Kako bi dobili izlaz koji je koliko proizvoda kao što je potrebno, treba uzeti u prodavnici 100 grama kvasca. Da bi ChaCha slatko, uzmite 5 kg šećera.

Prva stvar koju treba učiniti da se pripreme ChaCha, torta ulje je popuniti velike staklene lonac. Ona je ispunjen sa svim šećer i kvasac, sve čvrste sastojke se pune vodom. Voda koja se koristi nije vruće, ali kuvano.

Kapaciteta sa infuzija poklopac i staviti na nedelju dana ili više u mračnoj sobi. Svaki dan, tinkturu treba promiješati.

Sljedeći korak bi se mogla nazvati korištenje Moonshine. Na dnu je prekriven slamom. Koji je uloženo povrh svega da moramo da insistiramo u mračnoj sobi. Slama služi kao filter i zaštitni sloj koji štiti kolač od viri. Kada su svi sastojci se sipa u Moonshine, destilacija počinje. Čudan miris, koji će se pojaviti gotovo odmah, može ukloniti odvajanjem tečnost od grožđa kljuka.

Posljednji korak je najinteresantniji - ChaCha je doveo do konačnog stanja u kojem se može konzumirati. To mu daje pikantan i slatkog okusa, rezultirajući infuziju dodati orahe. Na piće pivo u roku od 30-60 dana nakon toga oraha. Na kraju tu je još jedan proces destilacije, a konačni proizvod je oko 46 dvorac stepeni.

Kako i gdje da piju ChaCha

To je najbolje koristiti za velike ChaCha uživa i gozbe. To je vrlo lako za piće, a kod nas je dana takva pića su vrlo popularni. Uostalom, europski stil određuje lakoću piće. Chacha također potpuno kompatibilan sa mamurlukom. Dobro pripremljen napitak, koji sadrži čitav niz potrebnih supstanci u stanju da povoljno utiče na probavni sistem.

Također je prihvaćeno da je upotreba Chachi tretira kanceroznih tumora i malignih oboljenja. Pripremiti napitak nije samo grožđe. Jasno pića može biti potrebno. Od brew alkohol ima neugodan miris, može biti uklonjena. To zahtijeva filter vune i kalijum permanganata. Kako čistiti miris ChaCha alkohola?

Prva ChaCha razrijediti do 45 stepeni. Tri grama kalijevog permanganata bi bilo dovoljno za tri litre smjese ready-razrijeđen alkohola. Rezultirajući rješenje je mešana dodajući kalijum permanganat i kože za tri dana u tamnom mjestu. rezultat čišćenja će odmah biti vidljivo - tamno pahuljice pojaviti u otopini, koji je nakon nekog vremena jednostavno smiriti. Da biste ih izbrisali, ChaCha se odvodi iz broda pred novo, čisto i prostran kroz filter, koji može biti instaliran unutar zalijevanje limenke. Kao materijal filter je u mogućnosti da se ponašaju kao normalni vune. Nakon završetka svih aktivnosti vezanih za pripremu pića, možete uživati ​​u jedinstvenoj aromi i voćnim notama voćnih rakija.

Šećer u Chach - dodati ili ne

Od uobičajenog, sve poznate domaće pivo ili votku ChaCha različitih fermentacije alkoholnih kvasac, i na njihov lični. Pravi znalci smatraju da je višak element šećer piće. Zbog šećera je izgubila jedinstven i nepogrešiv miris i okus buket voća likera.

Video: ChaCha Abhazije Ghonim na vatru

Iako je ovo mišljenje je podržan od strane većine navijača i degustatora, izjavio je u receptu malo drugačije, a treba dodati šećer. Ali, naravno, to je moguće dati prednost ukusu ideje i dodati ili ne dodati šećer riješiti sami. Osim ukusu, dodajte šećer može povećati prinos od 16-17 litara. Originalni okus i miris ostane uz pravilnu upotrebu šećera u stvaranju alkoholno piće.

Kako biste odabrali najprikladniji sorta, ne posebno naprezati ili pretražite preko priručnika. To treba samo osigurati da svaki sorta je pogodan za pripremu pića, dok je bilo dosta, a da nije pokvarila je štetočina ili toksina.