Kako ChaCha kod kuće

Video: Chacha kuhanje. dio 1

Mislim da mnogi ljudi su čuli za takve alkoholnih pića kao ChaCha. Hajde da se upoznaju bliže s njom, znamo da je ona sama je i kako napraviti ChaCha kod kuće.

Ako ste kući vina, to je korisno da znate recept za kako napraviti ChaCha, jer ista količina grožđa može se pripremiti mnogo više alkoholnih proizvoda. Dakle, to je gotovo otpada bez proizvodnju sokova pripremamo vinove loze, a preostalih kljuka - ChaCha.

Recept za ChaCha

Sastojci:

• 5 l. komine;
• 15 l. voda;
• 2,5 kg. šećer;
• '50 sušeni kvasac ili 250 g pritisne;

Klasična ChaCha je pripremljen bez upotrebe kvasac i šećer, tako da je posljednja dva sastojci nisu potrebni i ne može se dodati. Ali u ovom slučaju, gotov izlazni proizvod će biti znatno niže, posebno kada je grožđe nisu jako slatki i vrlo proces fermentacije će biti 1-3 mjeseca. Ali kod kuće je bolje dodati šećer i kvasac gubitke kao što ste jedva primijetiti, ali piće će dobiti mnogo više.

priprema:

1. Grožđa kljuka i šećer sipajte u posudu za fermentaciju;
2. Razrijediti kvasac prema uputstvu i dodajte na ukupnu mješavinu;
3. Popunite sve ovo sa temperaturom vode od 20 do 25 stupnjeva, ali ne iznad suprotnom kvasac će umrijeti, a kao rezultat fermentacije počinje. Sve mix dobro, pokriti s poklopcem i staviti u toplo mjesto za fermentaciju. Periodično, svaka dva ili tri dana, poželjno je da promiješati Braga.
4. Kada se fermentacija završi, Braga će biti svijetla i kiselog okusa. Potrebno je nastaviti u destilacije. Ali prvo, domaće pivo pivo ne drži, mora se filtrirati iz komine, to se može učiniti izravno u vrijeme transfuzije u alembiku.
5. Polučio polako, daju split u frakcije. Da bi se poboljšala kvaliteta Chachi preporučuje