Recept kako napraviti grožđa ChaCha "Isabella"

Priprema ChaCha "Isabella"

Ovaj recept Chachi iz grožđa "Isabella", koja ima divan miris i ukus, budite sigurni da apelujem na sve ljubitelje vinara. Unatoč činjenici da je polica ChaCha neće biti tako mirisno, kao vino, nekoliko kilograma ovom čudesnom bobica možete napraviti piće za svačiji ukus. Žene će cijeniti domaće vino, ali ljudi u ruci recept piće jači.

Postoji nekoliko načina kako to učiniti ChaCha od Isabella - bobice mogu se koristiti cijeli, ali možete pripremiti sladovina iz kaše. Za prva metoda je pogodna nezrele grožđa - obično u velikom broju i dalje ostaje na granama na kraju sezone.

Za bolje fermentacije bobice nisu oprane, ali jednostavno očistiti od prividne otpada i zagađenja.

Grožđe može gurati sa grane - tako da će proces fermentacije biti intenzivnija.

Rezultirajuća mješavina je bila u buretu emajl pomak ili mlijeko limenke, na vrhu se sa hladnim 5 litara čiste vode i pokriveno gazom.

Sladovina će lutati oko 3-4 dana - na površini mora formirati jaka pjena. To će morati da se okupe, da se prevaziđu uz pomoć običnih gaze ili kroz cjedilo. Komine može vratiti nazad u sladovini.

Nakon toga recept Chachi je Isabella, će morati da sipa u Braga dobio dodatnih 40 litara vode, sipajte 8 kg šećera, promiješati i staviti sekundarne fermentacije za drugi tjedan. Budite sigurni da promiješati Braga i probati svaki dan - ako Braga perekisnet, posudu neće raditi. Kada se zaustavio proces fermentacije, možete ići na sljedeću fazu priprema - destilirana ChaCha.

Proces destilacije Chachi "Isabella"

Najpopularniji ChaCha destilacija proces - double. Prva faza je obično napravljena od mash. Primarni destilacije radi bez gnječenja - kao rezultat trebali bi dobiti 10-12 litara alkohola. Uljane pogače je najbolje da se okupe u gazu i objesiti unutar destilator.

Drugi destilacije Chachi - složen proces, jer u ovoj fazi će morati smanjiti glavu i rep.

Rezultirajući alkohol je potrebno da se uloži 10 litara vode, nakon čega će biti moguće ponoviti destilacije. Oko 2 šalice prvog tečnost - glava dio, koji će morati da se prazni. Rep dio uzima oko 2 šolje destilata. Kao rezultat dvostrukom destilacijom ti oko 6 litara odličan, ali vrlo jak Chachi. Ako ste ga posadili do 40 stepeni, 10-12 litara ovog pića Gruzijski će biti u vašem domu kolekciji.

Kako napraviti drugi destilacija Chachi iz "Isabella"

Postoji još jedan način da se drugi destilacije Chachi.

Srednje destilacija je već razrijeđen, a pročišćeni iz tekućine. Za alkohol ponovna poželjno razrijeđen na 35% i čistiti filter papira ili aktivni ugljen. Ako se odlučite za čišćenje ChaCha mlijeko - ova metoda je jedna od najjednostavnijih i efikasna, onda bi trebalo biti već završili s ChaCha.

Prije nego što to ChaCha od "Isabella", morat ćete pripremiti svu potrebnu opremu - konzerve, bačve, rezervoari i slada destilera-a.

Pored toga morat ćete osloboditi prostor, gdje će piće luta i odabrati način njegove destilacije. Pripremite sastojke nije teško, ali ovo pitanje će treba pristupiti vrlo ozbiljno. Grožđa moraju uzeti nije jako zrelo, i čistu vodu, bez nečistoća.

Spremni ChaCha mogu biti pohranjeni u običan staklenoj boci za nekoliko godina. Poslužite napitak s dobrim snack i piće u čistom obliku u malim čašama.