Polugar - recept kod kuće

Šta god da odluče slada koristi u skladu sa pravom tehnologijom, još uvijek dobiti ukusan Polugar. Preporučujemo vam da kuhati sve vrste kruha i vina eksperimenata kako bi se utvrdilo koji od njih više nemate dušu. S poštovanjem više da probaju ječam Polugar.

Međutim, ako pogledate povijest, tradicionalni sirovina i dalje je raži slad.

Ispravan redoslijed koraka u pripremi žitarica duha.

Slad treba biti dobro pripremljen. Glavni, gledati tako da je bilo suho. Slad žitarica mora biti fino slomljen. Imajte na umu, odlučili smo se na žitarice ne bi trebalo da se pretvori u prah.

Ako ne znate kako dovesti, recimo raži slad u takvom stanju, onda postoji jednostavno rješenje za ovaj problem. Sada možete kupiti već pripremila tlo slada. Iz njega možete samo kuhati i Polugar.

Koji su zainteresovani za detaljnije ćemo objasniti proces kojim se škrob koji se nalaze u slad se prerađuje u šećer.

Ovdje je bitno da upravo održavanje opisane tehnologije. U suprotnom, ako ćete dobiti malo šećera, možete dobiti ozbiljne probleme sa fermentacije i snagu Polugar. Posebno su značajne ispravnu temperaturu.

Sipajte u vodu posudu, staviti na ringlu i čekati ključanja. Zatim pustite vodu da se ohladi do 55 stepeni. U ovom trenutku, sipajte u šerpu slada i mešati dok glatka. Pobrinite se da na dnu nije isti koš. Donijeti temperature sladovine na 62-63 stupnjeva i ponovo dobro izmiješati.

Onda poklopac mora obuhvatiti i držati tinjao za jedan i pol sata. Temperatura u ovom loncu treba biti u rasponu 61-65 stupnjeva.

Ostaviti da se ohladi sladovine na temperaturi od 29 stupnjeva. Dalje, sipajte ga u rezervoar za fermentaciju. Dodajte kvasac, poštujući pravila instrukcija koje su date na torbi. Sve dobro promešati. Zamijeniti naš sifon kapaciteta i stavio ga u ormaru, gdje nema pristupa svjetlosti. Prikladan raspon temperature 19-26 stupnjeva.

fermentacije put skoro uvijek drugačije. To može potrajati 5-15 dana. Svaki dan, ukloniti pečat vode i miješati sladovini pripremili unaprijed sa drvenim štapom.

Spremnost mash određuje izgled. To postaje lakši i nekoliko dana ne emituje gasa.

Ulažemo naše domaće pivo u još Moonshine. U ovom slučaju, preskočite ga kroz fino sito. To će omogućiti da se odvoji od čestice nisu raspuštena slada.

Destilacijom se vrši na laganoj vatri. Frakcionisana se ne vrši. Stop izaberite destilat, kada je njegova snaga je ispod 26 stepeni.

Odabrali u prethodnoj fazi destilat je razrijeđen s vodom. Ispravno 50:50. Opet smo ispraznili naš proizvod u Moonshine, i idite na destilacije. Ovdje smo već odvojiti od "tijela" na "glave" i "repova".

Je "glava" su 180-200 ml prvi izlaz (pervach). Oni su izabrani collect u drugu posudu. Popij ovo tečnost ne mogu. To je gotovo u potpunosti sastoji od acetona i druge opasne komponente.

"Tijelo" ide sve do trenutka kada je tvrđava proizvod je ispod 40-41 stepeni. To je ono što je naš cilj.

Proces destilacije može nastaviti odabirom "repova". Oni se mogu koristiti da biste dobili novu domaću pivo. Međutim, da bi Polugar oni ne bi trebali imati nikakve veze.

Idite i kupite najbolji Moonshine na tržištu

Polugar može biti očišćena od četiri metode: mlijeko, ugljen, kruh i proteina jaja. Možete se prijaviti bilo koji od njih ili iskoristiti sve.

Vjerujemo da je najviše jednostavan i efikasan način čišćenja Polugar ćumura. Možete ga vidjeti svojim očima u video snimku postavljenom na kraju ovog članka.

Zapamtite, prije pauze da se očisti Polugar treba razblažiti s vodom tvrđave 45-46 stupnjeva. U ovom slučaju, supstance će biti bolje absorbenti apsorbirati štetne nečistoće.

Pročišćena raž, ječam ili pšenica Polugar razrijediti vodom do snage od 38,5 stupnjeva. Sipajte u čiste boce za skladištenje i zatvaraju poklopcima. Prije nego kušanje mora se insistirati i dalje nekoliko dana u istoj prostoriji za skladištenje.

Od količine sastojaka na izlazu ti 1-1,5 litara žita duha. samo u odnosu na povećanje broja komponenti potrebnih za proizvodnju većeg volumena. Pleasant degustaciju!

Pitanja možete pitati u komentaru nakon ovog članka.

Svi ljubitelji ruske starine preporučujemo čitanje članak o još jedan od naših originalnih piće - rakija Yerofeyich.

Za razliku od votke

Mi mislimo da je njihov duh znalci uočili. Prije svega, oni su samo u tehnološkom sferi.

Glavna stvar je da je votka proizvodi ispravljanje, i pripremu pšenice ili raži Polugar provodi destilacije.

Pored toga, ove pića će variraju u ukus. U kruhu vino je mnogo ljepše.

Kako se pije?

Optimalna temperatura kada se hladi Polugar Serve je 9-10 stupnjeva. Boca stoji u čaše, čašice ili lafitniki.

Pokušajte da piju kruh vino u malim gutljajima. Ova metoda pomaže da shvate dubine svog jedinstvenog ukusa. Ali, ako ste još uvijek navikli da piju jaka pića u jednom gutljaju - ne poriču sebi zadovoljstvo.

Grickalice su savršeni za bilo koje narodne ruske kuhinje.