Muška tinktura na raži slad sa belim lukom i paprikom

Video: Žitarice češnjak tinktura

Izgled domaći liker malt viski u dobi od povlačenja. Ako se uradi bez češnjak i papar miris previše neće dati izmjene. Ukus je sladak pića sa izraženim notama kruh, umjerena oštrinu i blago peckanje u ukus. Smatra se piće teške muškim društvom.

Idealan alkoholna baza - bilo destilat žitarica (mjesečina) dvostrukom destilacijom. Također možete uzeti votku ili razblažen etilni alkohol s vodom 40-45%, ali u posljednja dva slučaja, rezultat će biti malo gore.

Upozorenje! U ovom receptu je fermentirani slad se koristi (za pečenje i kvas), koji za razliku od konvencionalnih (nefermentisan) prolazi termičku obradu. Rezultat je trajan miris hljeba, ali je izgubio priliku za razbijanje škroba u šećer. Stoga, za pripremu domaće pivo i saharifikacije škroba sirovina ne samo fermentirani slad. Ovom trenutku je važno imati na umu svaki početnik amater domaći alkohol.

Raž fermentirani slad slike — Fermentirani slad se obično prodaju zemlju

sastojci:

vodka (alkohol, votka) - 1 litra;
fermentirani slad (raž ili ječam) - 2 kašike sa klizačem;
crni papar - 5 kom;
piment - 3 komada;
Garlic - 8 karanfilić (srednja);
šećera (med) - 25-50 grama (opcionalno).

Savjetujem vam da se tinktura za mirisni raži slad, ali fit i ječma. Garlic daje oštrinu piće. Black Pepper donosi prepoznatljivu aromu i blago peckanje, slatko - dodajte bilješke originalnog mirisa. Šećera ili meda omekšati ukus, njihov broj ovisi o kvaliteti alkoholnih baze, dobra destilat ublažavanje obično nije potrebno.

Tinktura samo slada (bez češnjak, papar i šećer) može se smatrati još jedan utjelovljenje imitacije viskija.

Recept tinktura slada

1. Pour votka (napitkom) za infuziju u posudu - staklenku ili bocu.

Video: masti u salamuri recept, domaći

2. Dodajte slada miks.

3. Češnjak koru i iseći na male komade (ne stisnuti ili lomiti blenderu). Dodaj češnjakom priprema u alkoholnom bazom. Baci piment.

4. Pea crnog papra pržiti nježno na čistu, dobro pire i zagrejani tiganj (obavezno bez ulja). pečenje put - 30-60 sekundi da se topi. Periodično graška treba miješati, a nakon što je pečenje slomiti u malter (ne mnogo, ali narušavanja integriteta membrane). Dodaj crni papar u tinktura. Promiješati ili protresti.

5. Banke za zatvaranje. Ostaviti za 14-16 dana u mračnoj sobi na sobnoj temperaturi. Nemojte tresti ili promiješati, tako da je na kraju slada pao na dno.

6. gotove slada infuzija uklanjanje mulja, prelijevanja u drugu posudu kroz tanku crijevo ili cijevi.

7. Filtriranje pića kroz pamuk. Po ukusu. Po želji dodajte šećer (med) da omekša, promiješajte. Sipajte tinktura slada u rezervoarima, zapečaćena.

foto kući infuzije slada votke