Recept kaša brašna za Moonshine

Među veliki izbor sirovina za kaša nije poslednji obrok, bilo da je to pšenica, raž, ječam ili drugi. Mjesečina napravljen od brašna kaša se smatra najviše visoke kvalitete, odavno poznato da je sirovi alkohol zrna destilata je mnogo veća nego od drugih komponenti.

Proces pripreme kaša obrok uključuje proces saharifikacije, ovom trenutku treba vremena, ali navijači domaćih alkoholnih pića su uvjereni da će ovi troškovi biti otplaćeni jedinstven okus gotovog proizvoda. A vi ćete biti sigurni da je domaće alkohol svojom voljom, bez kemikalija i aditiva, samo od prirodnih proizvoda.

Kod kuće, pripremite napitak na bazi brašna na nekoliko načina. Osnovni recepti su u saharifikacije brašna pomoću slad ili enzima u nekim receptima koristi kvasac. Priprema mjesečina je podijeljena u nekoliko faza: priprema kaša, saharifikacije, fermentacije i destilacije. U nastavku su dva od najpopularnijih recepata za proizvodnju brašna Mash Moonshine.

Recept kaša od raženog brašna

Mjesečina napravljen od raženog brašna ima blagu, slatkog okusa, uz blagi miris svježe klice. Blago intoksikacije, a ne u odnosu na destilata šećer, koji je pogodio s nogu. Viski pretvara dobro da stand-napitkom u hrastovim bačvama. Recept možete koristiti bilo brašna. Slad također odgovaraju različitim: ječam, pšenica, zelena.

sastojci:

• Raženog brašna - 4kg-
• Malt - 1kg-
• Suvog kvasca - 25gr-
• Voda - 20L.

1. Topline vode u gnječenje brod kuhati, ispunite brašna. Promiješati izbjegavajući formiranje grudica brašna. Za tu svrhu, dobro prilagođen za bušenje glava - mikser za minobacače. Kapacitet će završiti u ćebe i ostaviti brašno zaparivatsya. Zgodan saobraćajne gužve u noći, ujutro gužva u saobraćaju dostigne željenu temperaturu za saccharified.
2. Dry slada grind Corn-drobilica ili brusilica za brušenje destilat manje to bolje. Ako koristite zeleni slad, zatim dođite kroz mljevenje mesa ili usitniti u blendere- 
   FYI konvencionalne suho slad je manje aktivan od "zelenih", ali za pripremu je potrebno zeleno vremena. Kako klija kod kuće slada je opisana na sajtu.
3. Na temperaturi od 63-65 ° u brašno da bi slad sladovine. Možete napraviti suho mljeveni, slada mlijeko može se pripremiti i napraviti fuge. Promiješajte brašno mješavina sa bušilica, dobar topli pokrivač da će završiti i ostavili saccharifying 2-3 sati-
4. Nakon saharifikacije, ohladi sladovini do temperature od 25-28 °. To bi trebalo biti učinjeno brzo bi se izbjegla kontaminacija slatkog sladovine. Najbrži način da koriste čilera - hlađenje jedinice. Ili uzeti bocu PET sa ledom i umočen u moštu, što je najvažnije, ne zaboravite o čistoći!
5. Rastvoriti kvasac u skladu sa uputstvima na pakovanju, dodajte u moštu i mix. Instalirajte sifonu u kontejner. Željenu temperaturu za fermentaciju 25-30 °. Nakon otprilike 30-60 minuta fermentacije počinje. Braga je od raženog brašna mnogo pjene, tako da je poželjno da se koriste specijalni protiv pjenjenja agent, ili povremeno miješajući, na prvi pogled, deponovanje pjene.
6. Fermentacija traje 5-7 dana. Utvrditi da je kaša može biti iz više razloga: Braga ima gorak ukus, a ne slatkiše. Gassing prestaje. A parcijalne rasvjeta kaša. Braga završio OverTaKe pomoću pare ili parnog kotla. Moguće je da pretekne na Induktivna peć na male snage, da se ne bi opekli debele frakcija.

Video recept votke od pšeničnog brašna

Priprema mjesečina napravljen od brašna i enzima

Recept za enzime saharifikacije koristi brašno umjesto slada. Brew enzima u brašno pretvara mirisno, bezalkoholno piće, uprkos visokom stepenu.

• Brašna - 4 kg
• Amilosubtilin - 10gr-
• Glyukavamorin - 10gr-
• Voda - 16 n-
• Suvog kvasca - 20g.

priprema:

1. Parena brašna u kipuću vodu, promiješajte temeljito izgnječite da nema grudvica.
2. Na temperaturi od 80 ° C do pour enzima Amilosubtilin, mešati dok homogena tečnost džem mase.
3. Na 63 ° kako bi enzim Glyukavamorin ponovo promiješati i zatvorite posudu s toplom pokrivač. U roku od 2-3 sata će saharifikacije, sladovina mora biti slatkog okusa. Pobrinite se možete uraditi test saharifikacije jod, ako je sve urađeno korektno, jod ne mijenja boju.
4. Cool sladovina iz 25 ° metode navedene u prvom receptu.
5. Pitati pripremljeni kvasac. Promiješati i mash da fermentira na nedelju dana na toplom mestu.
6. Braga završio prestići na mjesečina.

Destilacija brašno mash

1. Kada ste spremni da domaće pivo, neophodno je da se razvedri. Da biste to učinili, donesi to chill za dan, ona je izbacila bilo kakvo korištenje bentonita, isušeno iz taloga. Ovaj proizvod treba izvršiti ako će destilacije doći na redovnoj aparat sa spoljnim grijanja: Plin ili koristite grijalice. Na PVC-ova ili rastezanje pomoću generatora pare mogu se destiliranom zajedno sa debelim Braga osnovi.
2. U prvom destilacije sirove alkohol frakcije bez selekcije. Chasing Braga je potrebno da "osuši" do 3-4 stupnjeva.
3. Sirovi alkohol nakon vožnje prvog čistog uglja ili kalijum permanganata. Apsorbuju ugljen u sirovom, promiješati temeljito i ostavili preko noći. A zatim filtrirate kroz filter gaze.
4. Mjesečina drugi put da popuni kocku i napraviti frakcionom destilacijom sirove. Odaberite vrhu frakcija od 10% apsolutnog alkohola. Glava applesauce ili se koristi za paljenje, piće ni u kom slučaju ne može biti - to je otrov. Pije frakcija "tijelo" za odabir do 70 ° u odnosu na avion. Dalje repovi se mogu birati i koriste se za narednu destilaciju i ne može prestići.
5. Rezultirajući destilat je razrijeđen s vodom tvrđava 45 °. Daj piće je "ostatak", sazreva u staklu i možete početi vina. Ako je potrebno Brew brašna insistiraju na hrasta čips ili stoje u bure, na kraju dobiti dom viskija.