Mjesečina napravljen od raženog brašna

• Način № 1
• Način № 2
• Način № 3

Recepti mjesečina napravljen od raženog brašna i slada su najčešći i budžet. Iskusni degustatori je potvrdio da je kvalitet ukus ovih alkoholnih pića su najbolji. Kako bi domaće pivo u ovaj recept zahtijeva dodatni proces saharifikacije, što je dugotrajan posao, a potrebno je da je prići s izuzetnom pažnjom. uprkos ovo piva stručnjaci vole ovaj recept za domaće pivo.

Kuhanje kod kuće je drugačiji od tehnologija alkohola industrije pića kao što su viski ili rakiju, koji su u suštini isti napitkom.

U isto vrijeme, onaj koji je ovaj proces, potpuno uvjeren da je konačni proizvod je domaći od prirodnih sastojaka i konzervansa u njemu su potpuno odsutni.

Način № 1

Za pripremu raži votke je potrebno:

• 19 l vode;
• 4 kg raženog brašna;
• 100 g kvasca.

Ovaj recept za izradu uključuje korištenje kapaciteta 19 litara. Make mjesečina, možete kao početnik u ovom poslu. Imajući sve potrebne lista, da se miješaju 2 l hladne vode s 8 litara kipuće vode, dodati 4 kg raženog brašna i miješati temeljito dobivenom smjesom. Gnječenje treba uliti 1.5. sat i onda Još je dodao 3 litre hladne vode. Opet je rezultiralo masovnim je dobro izmiješati i ponovo izdvojila za pola sata.

Onda opet treba da vrh sa 6 litara hladne vode i dodajte kvasac. Kao takav, kvasac stoji 4 dana. Nakon isteka, možete početi na Moonshine destilacije apparate.Napitok će biti jak i ugodan okus. Ovaj recept je savršen za upotrebu, i pšenično brašno.

Način № 2

Ovaj recept ove poznate piće je da se koriste ne samo raž, ali slada. Tehnologija nije jednostavan, ali i prilično budžet.

Za to je potrebno:

• Raženog brašna - 900 g;
• Slada brašno - 100 g;
• Topla voda - 2 litre;
• 25 grama kvasca.

Brašno treba miješati sa slada brašnom i prelijte toplom vodom. Rezultirajući masa je nježno i temeljito. Dodaj oko 0,1 litara kipuće vode, mješavina je postao malo toplije. Masu ostaviti za 20-25 minuta, a zatim ponovo sipajte 0,1 l vrele vode. Nakon toga, kao rezultat smeša je izdvojiti sve dok proces ne završava u raži škroba saharifikacije tečnost i okus blago postaje slatko.

Onda je smjesa se hladi malu količinu hladne vode na temperaturi od 17 ° C i liquefies. Pripremljen kvasac treba da stoji 3 dana. Zatim, dodajte kvasac i čekati fazi fermentacije. Destilacijom se može pokrenuti nakon pada se na sediment Braga i pojava plina mjehurića na njega. Mjesečina mora biti s ugodnim mirisom i blagi ukus.

Način № 3

Postoji još jedan način pripreme votke napravljen od raženog brašna.

Za to je potrebno:

1. Do 20 litara kipuće vode dodan je 5 kg raženog brašna razreda s posebnim irelevantno.
2. Da bi se pojednostavio zadatak, možete koristiti mikser bušilica i izgradnja miješati temeljito pripremljene mase.
3. Dodaj mljeveni u blenderu 1 kg pšenične klice. To mora biti mlad, sa ne više od 4 cm klice.
4. Rezultirajući smeša je razrijeđen s toplom vodom po stopi od 4 litre, oko 50-60 °. Sourdough pomiješan sa slada, pomoću miksera.
5. Rezultirajuća mješavina je umotati i ostavila na toplom mestu 12 sati. Masu brašno, klice, slad treba promešati nekoliko puta u tom periodu.
6. Kada je vrijeme treba da bude proces dodavanja kvasca, uz očekivanje od 100 g brašna 2,5. To će izazvati burne reakcije i obilne pojavljuje pjena. Kako bi se ona ne ide preko ruba posude potrebno je:
7. uzeti u obzir unaprijed, prije kuhanja, pa podigni kontejner više na lokaciju dala je pjena;
8. zaspao na vrhu malo lomljenog kolačiće ili 2-3 žlice biljnog ulja;
9. često promiješati pripremljen miks.
10. Braga će biti u stanju vrenja do 9 dana. Kada vrijeme pripremimo i destilirana koristeći mjesečina.

Kao što se vidi iz gore navedenih recepata, votka od raži, slad, brašno i žitarice općenito bilo koji zahtijeva u skladu sa određenim pravilima temperature. Dobijanje na pripremu domaće napitkom, zapamtite osnovno pravilo: potrebno je izdvojiti šećer iz bilo kojeg proizvoda. Zato je u pripremi domaće pivo s brašnom prolazi proces proizvodnje piva. Već neko vrijeme mora nužno stajati, zatim dodajte kvasac i toplu vodu. Klasična proračun za ovu Mash - 1 kg brašna na 1,5 litara vode. Fermentacija uvijek traje najmanje sedam dana.

Režim temperatura je obavezno, inače bi proces mogao jednostavno zaustaviti ispred vremena. Ukoliko iz bilo kojeg razloga se to dogodi, pobrinite se da morate da vratite temperaturu i dodajte kvasac za početak "rad" se kvasca. Kada je domaće pivo pivo je spremna, treba premašiti Moonshine. Po pravilu, vrši uglja - drvo ili uskoro.

To je moguće koristiti bilo komponenti recept iz žitarica, sa ili bez slada, bilja za miris i raznih dodataka. Ovaj napitak je korišten za pripremu infuzije naknadno bobičastog voća i likera. Čak i Braga navedene sastojke miriše jako lijepo.

Najvažnija stvar koju ne bi trebalo da se uključi u upotrebi domaće napitkom. Uostalom, Ministarstvo zdravlja uvijek upozorila ne samo o radnji alkoholnih pića, ali i za one koji se pripremaju kod kuće.