Metode pripreme kaše od pšenice

• Kaša recept na pšenične klice
• Priprema kaša od pšeničnog zrna bez klijanja
• Recept kaša od pšeničnog brašna
• Braga na pšenice griz

Bootleggers iskusni Odavno je poznato da je napitak od pšenice je mnogo kvalitetniji nego u
šećer. Međutim, u što je malo teško. Ovaj napitkom se dobija je mnogo mekši od pića pripremili drugim metodama. Njegova Osobitoslt je slatko hlad.

Postoje mnogi recepti za votku od pšenice prekrupe ili obrok. Pšenica nicati i može biti pripremljen od prirodnih sastojaka napitkom ili žitarica klica koristi ne dopunjen s kvasac. Postoji mnogo recepata i svi se razlikuju u složenosti i kvalitetu finalnog proizvoda, ali napitak pšenice smatra se jednim od najboljih alkoholnih pića koji se pripremaju kod kuće.

Kaša recept na pšenične klice

Mjesečina je odrastao pšenice vrednovao činjenicu da je napravljen isključivo od prirodnih sastojaka. Ovaj recept je dovoljno jednostavan za njega pripremiti domaće pivo mogu i početnici. Kako bi domaće pivo, nam je potrebno:

• Šećer - 5 kg;
• Voda - 20 l;
• pšenice - 2.5 kg.

Od slada divlji kvasac prisutan pored ne treba da ih dodate.

Korak broj 1. Priprema slada. Da bi se pripremila slad, pšenica treba staviti u posebne, plitki sloj posude do 3 cm i ispunite s vodom na sobnoj temperaturi. Važno je da se osigura da se voda malo pokrila zrno samo nekoliko centimetara, inače ne može klija.

Jednom dnevno se preporučuje da biste pšenicu da ne postane prekriven plijesni, a ne pogoršali. Nakon otprilike 3 dana da se pojavi male klice. Ako se nakon 4-5 dana pšenice ne klija, tako da zrno lošeg kvaliteta, preporučljivo je da ga zamijeni.

Onda vam je potrebno sačekati da klice do dužini od oko 1,5-2 cm i izvadite ih iz vode. Slada spremni, sada mogu nastaviti na drugi korak.

Korak №2. Mark kapaciteta 40-50 litara, i sipajte ga u toplu vodu. Sipajte šećer i dobro promešajte. Pour slad pripremljen ranije. Promiješati, instalirati pečat vode i ostavite na sobnoj temperaturi 5-15 dana.

Kada se sadržaj će igrati može nastaviti na destilaciju, pročišćavanje i upotrebu gotovog proizvoda.

Priprema kaša od pšeničnog zrna bez klijanja

Ovaj recept je lakše prošle. Da bi se pripremila Braga nam je potrebno:

• Voda - 25 l;
• Pšenica - 5 kg;
• šećer - 7 kg;
• kvasac - 200 g

Take 5 kg žitarica i temeljito ga operite, važno je kako bi bili sigurni da je zrno nije smeće. Transfer do duboko posudu, dodajte vodu, napunite do 2 kg šećera, promiješati i ostaviti 1-2 dana na toplom mestu. Kada se nadima i zrna počinje da energično lutaju, dodajte 5 kg šećera, razrijeđen u 20 litara vode. Postolje za oko nedelju dana do kraja fermentacije, filtrira kroz sitnim i prestići. Preostalo sjeme može se ponovo koristiti ponovnim dodavanjem šećera i vode.

Recept kaša od pšeničnog brašna

A još komplikovan recept, ali je konačni proizvod ispada super. 1 kg brašna, treba nam 5 litara vode, 20 g komprimiranog kvasca i 150 g raži zeleni slad.

Za razliku od prethodnih recept, domaće pivo pivo od pšeničnog brašna zahtijeva više truda, tako da se ne preporučuje za početnike u moonshining. U posebnom posudu sipati vodu i staviti na tanjir. Na visokim temperaturama doveo do 50 stupnjeva (po mogućnosti s vodom za kupanje), uz mešanje i dodajte brašno držati na laganoj vatri oko 10 minuta. vatru praćen rastom i dovesti sadržaja provri. Kuhati oko 30 minuta, redovno miješajući. Ukloni iz topline i ohladi do 50 ° C

Nakon što je mješavina je malo ohladi, dodajte potrebne baraka, pomiješan s vodom i miješati temeljito slada. Pokrijte i poslati ga na nekoliko sati na toplom mestu. Može se umotana u deku ili druge materijalne zadržavanja topline. Onda bi trebalo da se ohladi do 30 ° C. Kvasac se rastvara u malu količinu vode, sa 10 g šećera i sipajte sadržaj u kontejner. Nakon toga potrebno je instalirati pečat vode i poslati ga fermentira na toplo mjesto, da će biti potrebno od 2 do 7 dana.

Braga na pšenice griz

Još jedan recept iz pšenice žitarica, koja je pogodna samo za profesionalce u proizvodnji alkoholnih pića. Na odgovarajući način učiniti Braga ovom metodom, potreban vam je dosta iskustva.
Potrebno nam je:

• Pšenična krupica - 3.5 kg;
• Voda - 12 l;
• 5 g kvasca;
• raž - 250 g;
• ječam - 250 g;
• enzimi A i G.

Voda je stavljen na peći i dovesti do čir. Mljevenje žita u brašno. Ječma i raži pržiti, mljeveno meso i staviti u kipuću vodu i miješati. Nakon 5 minuta, sipajte pšenice prekrupe i miješati temeljito. Čvrsto zatvorite poklopac i ostavite 2 sata u vrućini.

Kada sapi nadima, treba sipati enzim alfa-amilaze u skladu sa uputstvima. Promiješati i ohladi do 60 ° C Dodaj gliko-amilaza enzim po 1 ml na 1 kg škroba. Za nekoliko sati smeša je ostavila na sobnoj temperaturi.

Kada temperatura sadržaja dostigla 30 ° C, treba razrijediti u malo vode i dodati 5 g kvasca za ratarske kulture. Pošalji smjesa za fermentaciju na 25 ° C obično je potrebno 5 do 7 dana.

Bez pjene i pojašnjenja kaže da je Braga je igrala i da je spremna za destilaciju, i signalizirao spremnost svojih gorak ukus.