Braga i pripremite od riže kod kuće

Video: Kineski riža vino. dio 1

Mjesečina pripremljen na osnovu pirinča, spada u kategoriju destilata žitarica. Treba napomenuti da su destilati žitarica, kao i voće su najukusnije i najkvalitetnije. Naravno, kada se priprema kaša od riže kod kuće je važno da se posmatra broj karakterističnih trenutaka. Ako zanemarite želje, napitak od riže dobiti ispod.

Sastav komponenti

3 kg riže;
0,5 kg šećera;
17 l vode;
15 g suvog kvasca i 75 g od čeličnog.

Za pripremu riže kaša uzeti bilo koje vrste, pa čak i onaj koji ima najniže troškove. Što više da je ukus Moonshine se ne odbija. Uzeti slada (ili kuće ili kupovinu), jer je zahvaljujući njemu postoji cijepanje škroba u glukozu. To je važno, jer proces fermentacije neće početi bez njega.

Recept mash dobijeni od riže

Slika oprati pod mlazom vode se sipa 10 litara vode, grijani, a zatim kuhano oko četrdeset minuta na laganoj vatri, neprestano mešajući. Kao ključalu vodu u procesu kuhanja, voda se sipa u dva litra iznos koji je mješavina ne može spaliti. Rezultat je gusta i homogena kaša.
Uklonite posudu sa vatre, ograničen i hlade do 68 stepeni. Obratite pažnju na temperature je vrlo važno, jer bez nje ne bi bilo moguće pokrenuti saharifikacije, bez kojih neće biti moguće i normalno fermentacije i, shodno tome, iznos gotovog piva i biti minimalan.
Mešavina izdvojeno je da se ohladi, a slad se baraka, nakon čega je sipa u 1 litru vode.
Rezultirajući slada kaša se dodaje riža, promiješati. Smeša je potom zagrijati na 63 stupnjeva sa toplote, prekriven ćebetom, smeša je ohlađena postepeno (sporo).
Osam sati kasnije, sladovina se prenosi u posudu za fermentaciju, to je sipa u 1 litru vode, a pripremljeni kvasac (pripremiti prema uputstvima). Na rezervoar instaliran u sifonu. Nakon uspješnog završetka saharifikacije sladovine postaje slatko.
Kapaciteta sa Braga montiran u sobi sa temperaturom od 25 stepeni, ali ne i izvora svetlosti.
Nakon šest dana domaće pivo pivo je spreman. O tome svjedoče odsustvo mjehurića u bravu fermentacije paleći kaša, kao i prisustvo gorak ukus.
Braga filter na proces destilacije Divan nije dogodilo (to može narušiti okus votke što je gorak).
Braga je destilirana na mjesečina. Prva frakcija (80 ml) je sipa i koristiti ga samo za tehničke svrhe. Sve kasnije frakcije prikupljeni su da se smanji do 30 stepeni tvrđave. Pravilno obavljanje svih izlaz faze je oko 3 litre 40 stepeni napitkom nakon prvog destilacije.
Spreman destilat je pročišćen na ugalj. Nažalost, druge metode pogodne za čišćenje, jer eliminiše specifične riža okus. Napitak se sipa ponovo pročišćene tri litre vode i ponovno destilacija obavlja, ne zaboravljajući da podijele dobijeni proizvod u frakcije. Nakon drugog destilacije, 1.5 litara 62 stepeni napitkom.
Ready Brew se razrijediti do 45 stepeni tvrđava, izdvojeno je dva dana da bi privukli.