Recept mjesečina od grožđica

Klasični raisin brew

Klasičan recept za mjesečina u grožđice vrlo poznat ljubiteljima National Jewish kuhinje. Ovaj napitak se priprema posebno za Pashu odmor, zbog čega se često naziva "Peysahovka."

Raisin brew će biti još ukusna i mekana, ako dodati malo vanilin šećer.

Budući da piće ne dodaje kvasac, kiselo tijesto treba da bude od grožđica. Sipajte sušeno grožđe u pogodnom posudu i dobro isprati pod mlazom vode.

Dio grožđica - oko 200 grama, da se prebaci u jedan caklinu posudu, sipajte 2 čaše vode i dodajte prstohvat šećera. Zagrijte mješavina 30-40 stupnjeva i pustite da odstoji neko vrijeme.

Kada grožđice su meke, to će morati da melje. Beat preparata grožđice i vodu u blenderu i heat set za početak fermentacije.

Kada mjehurići pojavljuju na površini, to isto sa preostalim grožđicama. Napunite toplom vodom i brzo.

Pomešajte grožđice sa obrađuju mješavina ferment, pokriti vrhu komadom gaze i stavi da fermentira na toplom mestu. U zavisnosti od temperature i kvalitetu grožđica, Braga se luta 3-4 tjedana.

Braga će morati biti spremni odvod dobro, izvadite tortu sa kašikom, staviti u gazu i dobro iscedite je.

Uz pomoć uobičajene domaće pivo aparat treba da bude spreman da preuzme Braga dva puta.

Ako se pripremaju pivo po prvi put, ne zaboravite glavno pravilo destilacije. U prvom destilacije treba da bude izabrana "glava" frakcija. U drugom destilacije da uklonite i "glave" i "rep" dio.

Raisin Brew sipa u čistu bocu, u neposrednoj blizini i staviti u frižider.

Unatoč činjenici da je ova votka piće se često naziva, u stvari, to je mjesečina.

To je razlog zašto piće treba servira hladna u malim čašama.