Recepti grožđa vino sa začinima

Opšta pravila za infuziju soka od grožđa ili mo lodogo začinjeno vino.Uzmite bilo koji začini (po ukusu), propada i funtu, staviti u lanenu torbu i pad i braniti fermentiranih vina. Pa pluta i gurnuti 10 dana, odvod, odvod i sipati u boce.

Opšta pravila za infuziju vina na bobice.Prikupiti sve bobice. Nakon toga, staviti u bure sloj sušene kadulje, na njemu - sloj bobica, a zatim ponovo sloj kadulje, bobica sloj. Tako popuniti bure. Zatim sipajte bure novo vino i dati dobar napitkom.

Opšta pravila za infuziju vina sa začinskim biljem.Mark bilo biljka (po ukusu), čir na male količine soka od grožđa i vruće pomak u buretu, pour čorba, sipajte sok od grožđa, čvrsto zatvoriti i pustiti postolje.

5 kg grožđa, 100 g šećera, 12 litara kipuće vode. Grožđa kaša, dodajte šećer i ostavite stajati na nedelju dana. Nakon toga, dodajte vodu i ostavite stajati mjesec dana, a zatim procediti i sipati u boce.

Uzmite 3-4 veknu tost hleb, staviti u lanenu torbu i baci ga u sok od grožđa ili vina, za 8 dana. Kada vino previranja dobro, to je vrlo ugodan za ukus.

10 l bijelog grožđa sok, 1 kg od dunje.

Dunje koru, iseći na komade i pao u bijelog grožđa sok. 1 mjesec da fermentira, do boce, pluta i čuvati u podrumu ili drugim hladnom mjestu.

20 l soka od grožđa, 100 g cimeta, klinčića 75 g, 15 g pelina korijena, 10 g muškatnog oraščića, 10 g đumbira, 8 g gorke paprike, 8 g cubeb.

Začini grubo funtu, sipajte u platno torbu i vezati pad bure u kojem se sipa sok od grožđa. Dati sok fermentira i smiriti. Naprezati i sipajte u boce.

6 litara vina, 8 kg grožđice kvasac.

Grožđice stavio u bure, pour vinove loze i staviti u toplo mjesto za 2 dana, a zatim dodajte kvasac i dobro pluta. Bury po barelu u zemlji za godinu dana. Godinu dana kasnije, kopaju po barelu, a sipajte vino u boci.

Za pripremu vino za ovaj recept treba uzeti svježeg grožđa, očistite četke i malo podvyalit pećnicu. Zatim ih staviti u čistu posteljinu torbu, ispunite Yaseneva čips i niže po barelu. U dva-bucket staviti bure 6 kg grožđa. 1.5 kante s vodom, malo zagrijavanje i prelijte bobice. Pustite da se smjesa za fermentaciju. Rezultat bi trebao mlade vinove loze. Ostaviti po barelu do proljeća, dodajući pregršt različke cvijeća i bazge. Do proljeća dobiti ukusan vinove loze.

Uzmite raznih biljaka, stavio u bure i prelijte sok od grožđa. Bilja ne uklonite dok sam fermentacije vino ne nokautirati ih kroz grm. Vino će ispasti vrlo ukusan i ukusne.

Dial zrele višnje, uklonite stabljike, izvadite sjemenke i slomi ih. Trešnje i slomiti kosti sipati belo vino i ulije za 1 mjesec.

Da bi ovo vino treba uzeti proizvoljan broj klinčića, zabij, ušivene u platno torba

i umočen u buretu sa sok od grožđa. Kada sok previranja i izmire, sipajte vino u drugu posudu.

10 l soka od grožđa, BETONIKA 60 g, 60 g korena Benedikta, 60 g stariji cvijeća, 60 g anisa, mirođija 60 g. Samljeti začine, sipajte sok od grožđa, infuziju za 1 godinu. Ovo vino je dobro piti ujutro na prazan želudac.

Mark i sušeno elecampane root (divlji suncokret), izrezati na kriške i panat na temu, umočen u vinove loze. Tako je moguće da se vina i drugih biljnih korijena.

Da bi ovo vino take bakra pribor tipa votke kocke, promjer usta što je za 4,5 cm, a purger ventil se nalazi na udaljenosti od 6-7 cm od dna. Ovaj kontejner treba popuniti čistom vodom skoro do vrha i na svaki litar vode staviti 400 g melase. Onda vezati gomila ružmarina i baci ga na koncu u tečnosti. Cook na laganoj vatri dok se sve dok više ne pojavi pjena, koji bi trebao biti pažljivo ukloniti. Kuvati još 30 minuta, izvadite posudu iz topline, sipajte vodu u drugu posudu i dodajte nekoliko lavande. Kada se voda ohladi, sipajte ga u bure, koja je bila slatko vino. Sutradan, uzmite 2 slomljena muškatni oraščić, đumbir, klinčić, korijander, cimet i limuna 1, ušivene u platno torbu i pad bure u kojem se ostaviti za 6 tjedana. Dan nakon transfuzije vode u bure kad je vino prestaju lutati, sipajte 2 čaše votke do fermentacije ponovo počelo. Bure mora biti uvijek puna da pijemo za 6 nedelja pokucao sedimenta kroz rukav. Na kraju barela fermentacije potreban dobar pluta. 2 dana kasnije provjeriti da li je piće da se nastane i ostavili za još 6 tjedana. sipajte vino u boci nakon tog vremena.

Uzmite zrele naranče, matičnjaka, metvice. Dobro zrelo grožđe stavio u bure i sipajte stari vinski, za svakih 6 litara dodavanjem 1 litre soka od grožđa. Vino previranja i steknu ukus začina, spuštena u torbicu u vino.

1.2 litara vina, 400g šećera, 50 g bele đumbir, korijander 25g, 15g kardamom, cimet 15 g, 6 g crvene ruže latica. Pour vinove loze začini, dodajte šećer. Kada infuziju pića, odlijte i sipajte u boce.

Mladi bijelog grožđa vina pomiješana s malo vode, grožđice, origano, sladić i šećer, miješati dobro i vinu daju dobar napitkom. Ovo vino je dobro za zdravlje.

200 g elecampane korijena, 100 g ljubičice korijena 100 g trave male Solovky, 100 g Calamus, 100 g Benedikta korijena, 75 g rabarbare, 50 g Angelica korijen, 50 g Galangal, 100 g kopra 6 šaka bobice kleke, 4 pregršt ružmarina 4 pregršt čička 2 šaku kadulja, origano šačica 3, 2 mala šačica višanja 1 pregršt mažuran, 1 šaka vrhova Artemisia

Bilja chop, stavio u bure i prelijte vinove loze, tako da im je pokriveno, neka to ispuštanje i naprezanja. Ottsezhenny biljke mogu ponovno ubrizgati još jedan dio vina.

Insistirati na mlado vino ili sok od grožđa, anisa, komorača, koren sladića (2 puta više od anisa i komorača u kombinaciji). Piju vino se smatra dobrim lijek za kašalj.

Veliki bocu sipati vino i vodu (svaka 3 Voda 1 čaša vina). Punjenje takav način bocu i njegove pluta u toplu vodu dovoljno dugo da se održi. Zatim ostaviti da se ohladi. Dobiti vino, koji je služio kao diuretik i za zatvor i visoke temperature.

10 l soka od grožđa, limuna 1, 1 narančine kore, prstohvat paprene metvice, matičnjaka skupite 1 kg grožđa šećer ukus.

Limuna sušeni, vezao u vrećicu i stavite u sok od grožđa. Pisanje i fermentirani sok, dodati narančine kore, mente i matičnjaka, grožđa i šećer i ostavite stajati.

800 g badema oguljene, sitno funti, kroz sito. Rezultirajući prah se razrijediti s malom količinom vina, promešati i sipati bijelo vino. Neka se ispuštati.

Čir vode mente i bazge cvijeća, sipa u bure, pusti ga da ustane sa ovim Ukuvano tako da apsorbuju miris bilja. Sipajte čorbu od bure i napunite je sa sok, dodajte mente i stariji cvijeća, neka ispustiti. Elder cvijet je potrebno uložiti malo više od mente.

Kada vino fermenata, stavio ga u platno torbicu stariji cvijeće i sjemena kadulje. Ostavite stajati 2 tjedna, izvadite začine i sipajte vino u boci.

600 g pelina na vrhu funtu i kravatu u džep. Umočen u buretu sa bijelog grožđa sok fermentira i zadovoljiti 2 mjeseca, a onda izvadite vreću pelina. Ovo vino je dobro za želudac.

Dobra šampanjac se dobija iz crnog grožđa, bijela - inferioran. Dial zrele bobice, stavljena pod novinare, stisnite sok. Sipajte ga u posudu i ostavite da fermentira 10-12 dana. Kada vino prestaju lutati, začepljuje kapaciteta, ostavljajući malo oduška. Do vino fermenti, rezervoar mora biti puna. To je da se dodati (u roku od 2-3 tjedna - svakih 7 dana, nakon dva mjeseca - svake dvije sedmice) stari vinski.

Kada se sok od grožđa ferment dovoljno, potrebno je da sipa svež sok, pomiješana s malom količinom kreme kamenca, udarao u prah, tako da je sok ponovo počinje da luta. Kada vino može ponovo izmiri dodati svježi sok i lomljenog kamena vino fermentira ponovo počelo. Ponovite 3-4 puta. Rezultat je ukusan i jaka vina.

Obični vino može biti i crvene i bijele. To je kako slijedi: uzeti dovoljnu količinu zrelog grožđa, smrviti u bačvu, odlijte sok u bure sa željeznim obručima. Bush čekić i katrana. Na barel dvije sedmice umočen u vodu, a zatim prebačen u podrum. Na zahtjev vinove loze možete dodati cimet, đumbir, klinčići.

Uzmite 3-4 šaka sušenog kadulje i šaku piljevine oraha, oprati i osušiti na otvorenom, ali ne na suncu. Vezati u torbu, stavite u posudu sok od grožđa i dobar pluta. Jednom kada je fermentacija gotova, potrebno je da dopunite posudu i dati malo postolje. Da bi se poboljšala preuzimanja vino 10 g klinčića i cimeta, grubo funti, svaki pojedinačno stavi u 500 ml vina i dovesti do kuhati. Zatim sipajte čorba u mudrac vino. Ottsezhenny klinčića i cimeta u platno torbu i pad u vinu. Kada vino infuziju, sipajte u boce.

Da bi ovo vino u bure soka od grožđa, gdje fermentacija počinje, smanjiti neke jabuke. Nakon nekog vremena, izvadite jabuke, zamijeniti ih sa svježim i učiniti sve dok sok nije u potpunosti previranja.

Za pripremu vina treba uzeti isključivo zrelo i zdravo grožđe. Ako u bilo koje godine na vrijeme nije ispunio očekivanja i sajt je bio u stanju da prikupi kofu vrlo kiselo i potpuno nejestive grožđe, da ne bude zabune nadu da će od toga biti u stanju pripremiti vino, sličan kvalitet italijanske Chianti ili francuski Bordeaux. Za pripremu sladovini je bolje koristiti čisto grožđa, ali ne pere, tako da ne uništi prirodni kvasac. U teoriji, možete staviti da sok od grožđa fermentira (Italijani kod kuće za cijeđenje soka se ponekad koristi apsolutno nemoguće alate, kao što je ruka bubnjeva perilica rublja). Nažalost, ne u Poljskoj ili italijanskom sunce, vulkanskog tla, tako da garancije i grožđa je dodavanje gotovog kvasac materice (tekući ili Madeira) i šećera - 500 g po 10 litara soka. Da bi vino sa više sadržaja alkohola (na primjer, 14 %)po 10 litara soka trebate dodati 860 grama šećera, otopljen u sok od grožđa. Neki stručnjaci savjetuju da zamijeni šećer je duplo više grožđica.

Za suho vino nakon pojašnjenja i morate dodati odvod 20-30 grama šećera po litri, a za slatko - 40-60 grama šećera po litri. Da biste izbjegli ponovno fermentacije, vinove loze treba pasteriziranog.