Smorodinovka

Još jedan klasik liker. Ukoliko se konzumira u umerenim količinama, to će osigurati zdravlje i dugovječnost.

1 i 1,2 kg zrelih ribizle

250 g šećera

1 i 1,2 l čiste votke (45%)

1.4 litara alkohola (90%)

Bobice bista, uklonite stabljike, isprati, sušene i staviti u bočicu ili jar, sipajte šećer. Je hermetički zatvorena i staviti na mjesec dana na toplom mjestu, po mogućnosti na prozorskoj dasci, tako da bobice pao na zrake sunca. Rezultirajući sok sipa u oparen vrelom zdjelu vode i stavi u frižider, i bobice sipati votku i ostavili za 3 sedmice.

Zatim ispraznite infuziju, dodajte ribizle sok i alkohol, ponovo promiješati i sipati u čistu bocu. Pluta čvrsto i ostavite stajati 2 mjeseca. Zatim procijediti kroz papir tkiva za filtriranje ili više puta isključen sterilna gaza, sačekati pojašnjenje i flaširanje. Obično ovaj infuziju piju za Božić.