Umaci na osnovu ruma

Bilo koji drugi jelo ukus bolje ako se koristi sa sosom. A ako je sos pripremljen uz dodatak ruma, možete biti sigurni da će ukus biti najdivniji.

Nudimo vam nekoliko recepata sa rumom sos.
SOS "Hello from Flint"
Zahtijeva: 80 g 9% snage octene esencije, žumanca 2 jaja, 100 g putera, 15 g estragona, 50 g Roma, 50 g crnog luka, 30 g zelene, biber.

Način pripreme. Grind paprika, grašak, ugurala estragon stabljike. Stavite sve to u caklinu posudu, prelijte octom i kuhati pod poklopcem zatvoren za 5 minuta.

Ohlađen do temperature od 70 ° C, dodajte sos set i žumanca, kuhani čorba sa maslacem na parnu kupelj. Za 1-2 minuta, dok kuhani umak sa soli i dodati biber.

Ovaj sos je vrlo pikantan, tako da je potrebno da ga hraniti u malim količinama u raznim jelima od mesa.
SOS "Sunrise"
Zahtijeva: 800 g tla belom sosu, 100 g belog vina, 50 g celera, 50 g zelene, 50 g belog luka, biber.

Način pripreme. Nasjeckajte celer, peršun, zeleni luk, češnjak. Break jaja, odvojiti belci iz žumanca, miješati žumanca sa nekoliko komada maslac, stavite ga u vodu za kupanje.

Stalno miješajući umak, sipajte mješavinu žumanca, dodajte vino, sol, papar i sok od limuna. Procijedite umak i poslužiti jela kuvana riba.

SOS "smiri"
Zahtijeva: 80 g mrkve, 50 g peršuna, 70 g crnog luka, 50 g kiselih trkač pasulj, 60 g maslaca, 1 žlica. l. Roma soli.
Način pripreme. Pripremite osnovni umak na meso čorba.

Dinstajte brašno s maslacem ili margarinom.
Vsypte brašno postepeno u toplu čorbu i skuhati smeša za 50 minuta. U samo nekoliko minuta dok kuhani, dodajte sol i papar i rum.

Broth naprezanja.

Video: Umaci kebab

Nasjeckajte peršin i luk i pomiješati sa čorba. Skuhati grah i kombiniranje s kuvano povrće, sipajte sos.
Navali na laganoj vatri dok ne proključa i napunite uljem.

Ovaj umak se može hraniti sa mesom.
SOS "Nježni"
Zahtijeva: 500 g osnovnih umak 80 g maslaca, 50 g crnog luka, 40 g zelene, 6 žumanca, 50 g belog vina, 50 g ruma, 1 g limunske kiseline ili sok od limuna, sol, papar.

Video: povrća sos demi-staklo (biljna umak za sve!)

Način pripreme. Pripremite osnovne čorba sos, kiselo vrhnje i začini. Narezati na kuvano povrće i kuhati ih u umaku od 30 minuta. Nekoliko minuta prije završetka pečenja sipati sos vino i cool do temperature od 70 ° C