Patka pirjano s grožđicama

Komade patka (guska, Turska) pržiti friteze sa soli i papra, prebaciti u tepsiju, sipajte pola čorba staviti paradajz pire, grožđice i kuvajte dodavanjem crvenog vina. Kuhati sušene gljive i pržiti sa lukom, staviti u tepsiju i kuvajte sve dok ne omekša. Nakon gašenja sipati ostatak vina i stavite sjeckani bilja. Poslužite uz prženi kruh (krutoni, prženi krompir), prskanje biljaka.

Duck - / trupa, luk - 6 kom, sušene gljive -. 10 kom, crno vino -. 1 kup, paradajz pire - 4 žlice. žlice grožđica - 4 žlice. žlice, prizemlje crni papar, sol.