Bairrada i dati

Bairrada (Bairrada) i Dan (Dao), dva od najstarijih vinarija u regionu, prolaze kroz period tranzicije. Proteže duž autoputa Lisabon-Porto, Bairrada uklapaju između granitnih brda Dana i atlantske obale. Blizina oceana ga čini jednim od najvlažnijih regiona u zemlji po proizvodnji vina, i lokalne vinogradara suočavaju sa istim problemima starenja i gljivičnih oboljenja, kao i njihove kolege u Bordeauxu.

Pitomim brežuljcima Bairrada različitih raznolik izražajne olakšanje. U njemu dominiraju teškom vapnenački gline koji prenose gustoće i oštrine lokalnim portugalski crvena vina, na koje otpada 85% ukupne proizvodnje. Glavna vrijednost Bairrada - autohtona sorta Baga. Takva lokalnih uzgajivača entuzijasta kao Luis Pat (Luis Pato), razmotrite ovaj soj s visokom koncentracijom kiseline i tanina analogne pijemontskih Nebbiolo. Ozbiljno, važno vino iz Baga ukazuju čekanja - neke tradicionalne izlivanja treba biti 20 godina starenja u podrumima. Ponekad proizvođači radije održavati najbolja vina u podrumima, gdje je moguće pronaći bocu finog crvenog Bairrada navrsila rezervi Casa de Saima ili Quinta de Cima. Ovo vino uvijek dobro prozračivanje.

Među 7.000 vinogradara u regionu mnogo zadrugara, koji je, kao što je kompanija Sograre sadrže vlastite velike vinarije. Međutim, mali nezavisni proizvođači kao dobro organizirana. To je razvio ozbiljan program, čija je svrha - stvaranje Bairrada modela XXI stoljeća. Ali danas, neki proizvođači grebneotdeliteli- pažljivo razrijeđen loze koriste se gotovo svuda i iseći tako da se našla u najpovoljnije uslove za zrenje.

Video: Dan i Diana u Kijevu RUM TOUR u novoj apartmanskoj Dana bolna noga nakon injekcije za djecu Dječji

Sve zanimljiviji bijela vina dobiti iz raznih Maria Gomes (vrsta sorti Fernao Pires) i lokalne Bical, koji, kao i Baga, ima visok sadržaj kiselina. Bical dobiti iz visoko respektabilan gaziranih i negaziranih vina pun.

Video: Izazov 1 minutu od Lady Dana i Lady Diana djecu Dječji

Prije 1990-ih. Dao ime povezano s agresivnim tart, bezlična crvena vina - rezultat njihovog nečuveno apsurdnosti zakonskih odredbi prema kojima svi grožđa glomazna prebačen u zadruge. Srećom, Evropska unija ukinula taj monopol, a na tržištu se pojavljuje ugodan sočan vina, često vrlo tanka u Portugalu. Lokalni crnih vina su se promijenile na bolje mnogo više nego bilo koji drugi portugalski vino iz 1980-ih.

Dan regija, nazvan po rijeci koja teče kroz njega, je granit plato prekriven tankim slojem pjeskovitom tlu, i razbacane goli kamen. Vinogradi ovdje - manji detalj krajolika. Glavni ukras prostora - borove šume. Dana Capital Viseu - jedan od Portugala najljepših gradova. Serra do Caramulo planine zaštitili regiji od Atlantika utjecaja, Serra da Estrela i Serra da Nave pokriti sa juga i istoka. To znači da je u zimu u Dan hladno i vlažno u ljeto je toplo i suho - mnogo za kosu nego u Bairrada.

Video: vlogs! Max Prince i Tajni život kućnih ljubimaca za djecu Dječji Lady Dana i Lady Diana

Conde de Santar - Manor XVIu u. u okolini Viseu u Dan. Mnogo promijenio i vinarstva od kada zadruge farmama monopol da vino od grožđa u cijeloj regiji. Promjene su imali koristi vina - njihova kvaliteta je značajno poboljšana.

Kao i svuda u Portugalu (sa izuzetkom Bairrada), ovdje njegovati veliki izbor grožđa za proizvodnju voćnih crvenih vina (iako sa jasnim mineralnim tonovima) i bijele - uz dobar potencijal za starenje, adstringentno i aromatičnog. Prvi predispozicija tradicionalnih vina za starenje naći Dana pregovarača, koji se obično kupio od zadruga sirovinske je i čuva u bocama pomiješan vina u podrumima, a zatim ih prodaju pod svojim brendom kao Reservas ili Garrafeiras.

Najbolji privatni imanja, kao što su Quinta dos Roques / Quinta das Maias i Quinta da Pellada / Quinta dc Saes, proizvodnju sortnih vina. Ali ne manje pažnja posvećena je mješavina lokalnih sorti. Dakle, Touriga Nacional je najpogodniji za dugo starenja, Jaen (Mencia u Galiciji) je dobro za voćnih vina koji mogu biti pijan mlad, a Tinto

Video: vlogs: Jutro Dana i Diana posjetiti zoološki vrt za djecu Dječji

Cao čini vino više aromatično. Korpulentni Encruzado već etablirao kao jedan od najboljih bijelih vina Portugala. Sograre kompanija, pionir u proizvodnji vrhunskih vina na ovim prostorima, da je uložio mnogo novca u razvoj nekretnina Quinta dos Carvalhais. Dane ponovo otkrio okus voća vina.

Činjenica da je ovaj dio svijeta samo Bog namijenjene za proizvodnju sto vina izvanredne, nikad u sumnju, ali je najjasnije vidi u njoj zanimanja malo ekscentričan i pozorišne atmosfere Hotel Bucaco Palace. Na lokalnom podrumi su izabrani, mješoviti i inkubirani na tradicionalan način u buradima najbolje crvena i bijela vina u regionu. Crvena vina obično dolaze iz okoline univerzitetskom gradu Coimbra, i White - od Bairrada i Dao. Vino hotela karta je zapanjujuć - neki datirana prinosi 1960-1970. Ova vina i izgledaju i ukus čini se da mošti drugog doba, a oni koji ih piju, izgleda kao učesnik istorijskih misterija.

Luis Pato - jedan od najdinamičnijih proizvođača Bairrada, posebno vino s mladi i stari (kao u ovom slučaju) vinove loze. Ovo je relativno nova tehnika u proizvodnji najboljih vina na sjeveru Portugala.