Friuli-Venezia Giulia

Sjevero-istočno od Italije - jedini region koji dominiraju aromatična bijela vina sa nezaboravnim ukus. Mapa pokazuje vino regije Friuli-Venezia Giulia (Friuli-Venezia Giulia) i mali dio svojih zapadnih susjeda Veneto (Veneto). U Venetu, dva glavna vino centar - Verona i Conegliano, nalazi se 65 kilometara sjeverno od Venecije, glavna istraživačka baza vinogradarstva i vinarstva u Italiji. Na sjeveru početka Veneto Dolomitima, a u Conegliano-Valdobbiadene je već osjetio utjecaj Alpa. Lokalni orijentir - što je bijelo vino od Prosecco - daje prilično običan, miran bijelo vino, kao i dobra osnova za proizvodnju lokalnih poznatog pjenušava (srumante). Dakle, Prosecco - pjenušavo vino je venecijanski, i nakon izlaganja (Superiore) pod imenom Cartizze Valdobbiadene, postaje jedan od najboljih pjenušavih vina Italije - žive, polako, uz jedva primetan slast, savršeno maskiranje gorčine svojstvene Prosecco.

Video: Hrana od Friuli-Venezia Giulia

Na širokom običan Piave, gusto zasađene vinogradima proizvodnju suho bijelo Verduzzo iz sveprisutne u sjeveroistočnom dijelu Italije Verduzzo istoimene sorte koja je i osnova za Cabernet i Merlot, iz osrednje solidan. Istočno od Venecije, ton u proizvodnji crvenih vina Bordeaux velikih skupova. Obično proizvodi u velikim količinama, oni imaju visoku kiselost, to jest, može se opisati kao "zeleni". Manor Vcncgazzu i Ornella Molon oko Treviso izradu ovih vina kulazhi, slično kao u ukus crvenom Bordeaux. Lokalni razne Raboso pomaže da shvate šta crnih vina više da probaju Mlečani - prvenstvo ostaju oštre i suha, međutim, iste kvalitete cijenjen i bijela vina.

Dugo je uobičajena zabluda da Cabernet, uzgaja u Friuli - a Cabernet Franc (ponekad napisano kao "Frank"), ali ne tako davno, otkriće je napravljen, da je stara Bordeaux sorta Carmenere, koji u Čileu je pogrešno Merlot. Ako je tlo je iscrpljena i to je prilično uobičajena pojava u grožđu jasno proizilazi grubo senzualnosti.

Sve u svemu razred Cabernet je posebno dobar u zapadnom dijelu regije, posebno u oblasti proizvodnje Lison-Pramaggiore, gdje je Merlot nekoliko suho i loše za grožđe, koristi za pravljenje Pomerol. Ova sorta je ranog vremena zrenja osjeća bolje na istoku, više prikladan za obilnim usjeva cool klime. Merlot dominira područja DOC Grave del Friuli i DOC Isonzo proizvodnju vina. U priobalnim područjima s ravnim vinogradima vino dobiti manje gust nego na malim površinama brdovitom Colli Orientali del Friuli. Međutim, neki proizvođači na području Isonzo u vinogradima sa dobrim drenaža je moguće kreirati vina koja su ni na koji način inferioran u odnosu na njihove kolege iz Friuli brda.

Furlanija-VD: udine

Širina / visina MS: 46,01 ° / 295 stopa (90 m)

Prosječna temperatura jula na MC- 73 ° C
(22,8 ° C)

Prosječna godišnja količina padavina na MS: 60 inča (1530 mm)

Padavina u mjesecu žetve na MS: Rujna 6,5 ​​inča (165 mm)

Glavnih faktora rizika: nedovoljna starenja (Cabernet) i plesni

Glavnih sorti grožđa: Merlot, refoška, ​​Tocal friulano, Ribolla Gialla

Pramaggiore okviru jednog područja za proizvodnju DOC Lison-pramaggiore je poznat po svom crvenom Cabernet, Merlot i refoška, ​​a Lison - Tocai i drugih bijelih vina. Tocai di Lison, uzgaja u blizini grada Lison, daje vino izvanredno silkiness.

Video: # 12 Italija: Friuli Venezia Giulia - Od Cormons do Trsta

Grave del Friuli - najveća industrijska zona sa statusom DOC Friuli-Venezia Giulia, uključujući sve nižim šljunka prekrivene zemljište u centru regije. Polovina usjeva ove oblasti daje Merlot, djelomično - Cabernet i obično potcenjivati ​​svjež i jak Refosco. Također uzgaja Pinot Bianco, i u velikim količinama. Bijela vina iz ovog kraja - labave suho Verduzzo (najbolje od slatkog Ramandolo sjeverno Udine) i više zanimljivih Tocai friulano.

U ovom ogromnom i raznolika regija u vrijednosti proizvođača kao što su di Lenardo, Pighin, Pittaro i Vistorta spomena. Svi oni se nalaze u pokrajini Udine vina zone Colli Oriental! del Friuli, južni dio koji je prikazan na karti, zajedno sa sličnim to područje pokrajine Collio Goriziano Gorica. Brda Gorica formiraju prirodnu granicu između Italije i Slovenije u zoni i da su blage klime generira blizine Jadranu.

Ugled na bazi Sollio (tako se često naziva Collio Goriziano) u 1970. To je bio svježinu svoje prikladnosti za hladnu fermentaciju i ne zahtijevaju starenja u hrastovim bačvama sorte: kiselo Tocai friulano, Pinot Bianco, Pinot Grigio i Sauvignon Blanc. Zatim visoke tehnologije pravljenja vina bili novi u Italiju. Danas, oni su postali norma, i vinara u regiji pokušavaju da bijela vina, uključujući i Ribolla Gialla, traminac, malvazija i rizling Italico (graševina), sa visokim ekstraktom i snažna ličnost.

Sa brda u unutrašnjosti regije su slične, ali manje jarke i gusta vina. Colli Orientali del Friuli u mjestima kao što su prialpiyskuyu zoni, ali u jugo-zapadu, između Buttrio i Manzano, klima je tako toplo da sazreva Cabernet Sauvignon. Ovdje prednost je crne boje sorte, kao što su Refosco (Tiger), Schioppettino, Pignolo, kao i Bordeaux.

Predmet lokalnog ponosa - jak bijelo pikolit desertno vino, što bi se moglo nazvati italijanski Jurancon: ima više od Sauternes, osjetio tona sušenog bilja i cvijeća, a manje - med oštrine.

Već dugi niz godina, na etiketama od najboljih vina Friuli je na popis sorta, ali, kao što je jača ugled individualnih proizvođača, počeli su da daju vina svoje ime - čista talijanski osobinu.